辽宁旋光仪误差

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。我国蜂蜜国家标准规定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉类、糖类或代糖类物质。欧盟及国际食品法典也对蜂蜜的真实性有严格要求：蜂蜜是具有重要营养价值和******的天然甜物质，蜜蜂是蜂蜜的生产者。然而，蜂蜜又是极易掺假的食品，各种廉价的转化糖浆，如甜菜糖浆、果葡糖浆等，由于外观特性与蜂蜜极其相似，消费者不易识别，常被掺入蜂蜜中。那如何辨别蜂蜜的真假呢？可使用现代高科技技术的产物—旋光仪，它相对于用肉眼观察等方法来说，更快捷，也更准确。蜂蜜是具有旋光性质的物质，它的旋光能力的大小与其本身的结构、溶液的浓度、液层厚度、偏振光及温度等因素有关。它是蜂蜜中的糖类化合物所产生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兑蔗糖和葡萄糖，就会引起旋光度的改变，即左旋变小，甚至转为右旋。利用这一特性可作为鉴别蜂蜜是否掺入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。目前市场上的自动旋光仪，控制系统主要有模拟平台和数字平台两种类型。辽宁旋光仪误差

旋光仪是制药、化工、化妆品、食品饮料等工业中重要的一种质量控制方法，通过旋光度的测定，可对光学活性物质进行分析，从而鉴定物质种类、质量及混合浓度。同时也可测得反应和转化的程度。从药物成份纯度和浓度测定、农产品成熟度检测，到饮料糖果的糖份测量，旋光仪都有普遍应用。为了达到较高的测量精度，样品温度须准确控制，因为物质的光活性取决于温度。此外，旋光仪须满足提高过程效率的要求，不具有快速、可靠的测量，而且也须易于处理和自动运行。天津全自动旋光仪采用折旋光仪测算果糖含量，其结果与 HPLC法测算结果基本一致，果糖含量越高，准确度越高。

全自动旋光仪的原理：全自动旋光仪的检测过程中，当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具有旋光性（当一束平面偏振光通过某些物质时，其振动方向会发生改变，此时光的振动面旋转一定的角度，这种现象称为物质的旋光现象），使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化，转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。这个转角就是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量。旋光仪就是根据这种原理设计的。

上海仪迈的旋光仪采用光电传感器及单片机控制系统进行光强测量，测量中不对光强或小光强进行取样测量，而对光强随角度变化快的中间光强进行取样测量，提高了测量的准确性，该仪器还具有测量溶液浓度和旋光率的两套测量系统，能够输入标准样品的浓度，并实现了旋转角、溶液浓度旋光率等测量结果的自动显示，使测量简单易行。本仪器的设计测量方法除了可以用于物理实验教学,还可以用于生产检测等领域。旋光仪的光接收系统采用输出电流和入射光强成线性关系的光电传感器。通过单片机实现信号的自动识别、检测和处理，系统能够实现待测参量的选择、测量样品管长度的选择、可以输入标准样品的浓度。与传统的教学用旋光仪相比，本仪器的测量准确度高，测量简单，速度快。拥有通信接口的旋光仪可以连接电脑或打印机，方便输出数据。

为实现真正意义上的数字化测量,解决因模拟量识别误差大、处理电路复杂及硬件成本高等缺限,首先利用光/频转换器实现光电转换,这样由单片机构成的小系统从信号输入到输出全部为数字信号，并通过细分驱动步进电动机实现高精度测量。新型数字化旋光仪采用数字彩色光/频转换器替代光电倍增管测量技术,步进电动机细分驱动技术根据检偏器旋转角度正负变化趋向,软件方法判定旋光方向,根据检偏器旋转角度大小测量旋光角等技术，实现了真正意义上的旋光仪测量数字化,提高了测量精确度和可靠性,简化了测量程序,缩短了测量时间。旋光仪可以在食品分析中应用，在药物分析和食品添加剂的检测中也有十分重要的地位。湖南旋光仪的结构

IP-digi300/8旋光仪，在实践的检验中，逐渐成为中国，乃至东欧，印度等国家的性价比选择。辽宁旋光仪误差

旋光仪的使用方法：1、将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。2、检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误差，严重的应送制造厂检修）3、选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。4、测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。5、采用双游标读数法可按下列公式求得结果Q=（A+B）/2。6、旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，需要能在20℃±2℃的条件下进行。辽宁旋光仪误差

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