黑龙江自动旋光仪

旋光法测定食品中谷氨酸钠的含量谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐，能够增强食物的鲜味，属于自然形成的丰富的非必须氨基酸之一，由于分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，因此用旋光仪测定其溶液旋光度，再换算出谷氨酸钠的含量。对于一些复合调味品，通常掺有淀粉、蔗糖及各种不溶于水的香料，在用盐酸提取谷氨酸钠过程中，淀粉和蔗糖都会水解成带有左旋光性的糖，而谷氨酸钠在盐酸溶液中显右旋光性，两者发生消旋现象，从而对测定结果造成干扰。因此对于谷氨酸钠含量为 99 %和 80%(含20%NaCl)的产品可以选用旋光法。旋光仪除了可以测量旋光物质的含量以外，与其他仪器联用还可以用于化学分析、过程实时检测。黑龙江自动旋光仪

线偏振光通过物质后振动面发生旋转的现象叫做旋光现象，振动面旋转的角度称为该物质的旋光度。能够使线偏振光的振动面发生旋转的物质叫做旋光性物质。如松节油、糖溶液、石英等都是旋光性物质。旋光仪是测定物质旋光度的仪器，普遍应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产。在物理化学实验中，旋光仪只单独用于蔗糖水解反应速率常数的测定一个实验，测定蔗糖水解过程中的旋光度的变化。旋光仪可以在食品分析方面使用。黑龙江自动旋光仪上海仪迈是一个中国精品的品牌，带给中国用户极大实惠，就是真正的VIP。我们的宗旨是：首先满足国内客户。

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P800系列自动旋光仪有以下优点：1、检测速度快，测量时间只需1s；2、测量精度高，样品可随意摆放，不影响检测结果；3、触摸屏操作，使用简单方便；4、显示所有设置和测量数据，PDF 格式输出，查看数据更方便；5、完备的用户管理网络，可建立物质分析数据库；6、高光强：可在光密度（吸光度）3.0 光强度下，间歇或连续测定样品；7、全自动解决方案：对于大批量样品的检测，配套蠕动泵和自动进样器，可实现从样品供应到清洁、干燥整个过程的自动执行。上海仪迈旋光仪采用数字平台，提高了测试样品响应速度，实现了高速测量，缩短了样品测量时间。

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2014年上海仪迈公司通过减成本设计推出了IP-digi300旋光仪。黑龙江自动旋光仪

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