南丰星家园果业有限公司2023-08-15
甲鱼蛋也叫鳖蛋、乌龟蛋、王八蛋,俗称“头窝蛋,金不换”等。“一亩唐贡”甲鱼蛋的个头很小,平均至今为2厘米,平均重量为4-5克。甲鱼蛋蛋壳薄,放在光线下,透明感强,晶莹剔透,甲鱼蛋煮熟后蛋清不会凝固,呈现乳状;蛋黄会凝固且其相对于蛋清的大小,会比其他禽类的蛋黄都要大。
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