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延面和鸡蛋怎么炒？

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巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-07-09

首先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒至成型盛出。延面煮熟过凉水备用。另起锅热油，放入葱花爆香，加入延面翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，放入适量生抽、盐、鸡精调味，大火快速翻炒均匀，让鸡蛋的香味充分融入延面。

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