厨师如何在工作时用岗位空调降温

上海铭金机械设备有限公司2024-07-12

厨师在高温的厨房工作时，岗位空调是降温的关键。首先，确保空调设置合适的温度，通常在23-26摄氏度之间，避免过低导致不适。其次，利用空调的定向送风功能，将冷风直接吹向工作区域，如灶台周围。同时，定期清洁空调滤网，保持其高效运行。此外，结合通风设备如排风扇，增加空气流通，进一步降低厨房温度。如有疑问，可咨询上海铭金机械设备有限公司工程师！

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