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白酒在烹饪中有哪些应用？

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广州大禧程文化发展有限公司2024-02-23

白酒在烹饪中有比较多的应用，如炖肉、炒菜、腌制等。适量的白酒可以起到增香的作用。无论是炒菜还是烧肉，加入一小勺白酒会让菜肴更加鲜美可口，同时还能去腥提味，让菜品更具层次感。

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