延面有什么做法？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-05-24

延面是一种内蒙古河套地区经过特殊工艺制作的挂面，它的常见做法有煮、炒、凉拌、涮火锅等。以下是几种延面的具体做法：清汤延面：将延面煮熟后放入清鸡汤或骨汤中，加入一些蔬菜、葱花等点缀。番茄鸡蛋延面：先炒好番茄鸡蛋卤，把煮好的延面拌入其中。肉酱延面：制作好香浓的肉酱，与煮熟的延面搭配。炒延面：把延面煮熟后捞出，和各种蔬菜、肉类一起炒制。凉拌延面：将延面煮熟后过凉水，加入调料和蔬菜拌匀。延面火锅：在火锅中煮熟延面，搭配喜欢的火锅底料和食材。