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枸杞(LyciumchinenseMiller),茄科枸杞属多年生木本植物,枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色;叶片呈卵形;花长在长枝上单生或双生于叶腋;果实为卵状浆果红色;花期为6—7月;果期为8~10月。李时珍说:“枸杞为两种树的合名,如枸棘,茎如杞柳之条,故兼名之曰枸杞。”枸杞起源于中国,多分布于温带和亚热带地区,中国北方多数省区都有栽培,常生于山坡、路旁或村边。枸杞喜光,喜冷凉气候,耐寒;抗旱能力较强,在干旱荒漠地仍能生长,耐盐碱,多生长在碱性土和沙质壤土上,比较适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通过种子或者扦插繁殖。枸杞是药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药,《本经》中记载:“枸杞,主五内邪气,热中消渴,周痹风湿。久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。民俗文化中火红的枸杞是吉祥的象征,是中华民俗文化八大吉祥植物之一。[21]“湛湛露斯,在彼杞棘。显允君子,莫不令德。”这四句话以枸杞来赞誉尊贵君子的美德美名,说明周朝时期枸杞在人们的生活中享有盛誉,富含文化内涵。 枸杞搭配红枣桂圆,气血双补,美丽与健康同在。上海健康枸杞功效
关于枸杞的泡水时间,一般来说,枸杞泡水的时间在10到30分钟之间是比较合适的。这个时间段内,枸杞的有效成分可以充分溶解在水中,从而被人体吸收利用。如果泡水时间过短,可能无法使有效成分充分溶解;而如果泡水时间过长,如超过2小时,则可能导致枸杞中的营养成分被破坏。至于泡水喝后的水是否要倒掉,这主要取决于个人的需求和口味。如果主要是为了获取枸杞中的营养成分,那么建议在泡水后将水连同枸杞一起喝掉,以充分利用其中的营养。如果喜欢枸杞的口感,也可以将泡过的枸杞吃掉。但如果觉得泡过后的水口感不佳或者不喜欢枸杞的口感,那么只喝水也是可以的,不过这样可能会浪费掉一部分枸杞中的营养成分。山东将军杞枸杞零食在晨光中泡上一杯枸杞茶,唤醒一天的活力与希望。
宁夏枸杞的种植及生产加工应具备以下主要质量技术要求条件:枸杞栽培按宁夏地方标准““无”公害食品枸杞产地环境条件”和“枸杞生产技术规程”进行栽培种植;亩栽222—333株,合理密植。采摘期为6月中旬至10月中旬;鲜果制干推广油脂冷浸热风道烘干的制干技术,也可采用自然晾晒的制干方法。宁夏枸杞不得用硫磺薰制。干果呈紫红或枣红色,基部具有明显白色果柄痕迹;长12.0毫米毫米20.2毫米,直径5.4毫米毫米9.9毫米。枸杞多糖含量3.5%毫米4.3%;总糖含量45%毫米55.7%;干果含水量低于13%。
宁夏枸杞的食用方法多种多样,可以根据个人喜好和需求来选择比较好的食用方式。以下是一些常见的宁夏枸杞食用方法:直接嚼服:宁夏枸杞可以直接食用,特别是新摘的枸杞子,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口。每日食用量建议为15克左右,如果是免洗枸杞,可以直接放入口中嚼服;如果不是免洗枸杞,可以先用凉水冲洗一遍,再用40°-50°温水冲洗一遍后食用。为了更好的口感和吸收效果,也可以将洗净的枸杞放入微波炉烘烤数秒或在蒸锅里蒸数分钟,然后早晚直接嚼服。枸杞,健康生活的秘密,让身体与心灵和谐共生。
宁夏枸杞灌木或经栽培后而成小乔木状,高可达2-3米。主枝数条,粗壮,果枝细长;外皮淡灰黄色,刺状枝短而细,生于叶腋,长1-4厘米。叶互生,或数片丛生于短枝上;叶柄短;叶片狭倒披针形、卵状披针形或卵状长圆形,长2-8厘米,宽,先端尖,基部楔形或狭楔形而下延成叶柄,全缘,上面深绿色,下面淡绿色,无毛。花腋生,通常1-2朵簇生,或2-5朵簇生于短枝上;花萼钟状,长4-5毫米,先端2-3深裂;花冠漏斗状,管部长约8毫米,先端5裂,裂片卵形,长约5毫米;粉红色或淡紫红色,具暗紫色脉纹,管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房长圆形,2室,花柱线形,柱头头状。浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形,长8-20毫米,直径5-10毫米,红色或橘红色。种子多数,近圆肾形而扁平。花期5-10月。果期6-10月。生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。 枸杞炖汤,鲜美又滋补,一家老小共享的健康美味。云南枸杞功效与作用
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判断枸杞是否已经过期,可以从以下几个方面进行观察:观察外观:颜色:过期的枸杞颜色会变暗,可能失去原有的鲜红色泽,变得暗淡无光,甚至出现棕色或黑色斑点。质地:过期的枸杞可能变得潮湿、发黏,或者出现霉变、虫蛀等现象。这些变化都表明枸杞已经变质,不宜再食用。闻气味:异味:过期的枸杞可能散发出异味,如酸臭味、霉味等。这些异味是枸杞变质后产生的,说明枸杞已经不适合食用。品尝口感:苦涩或异味:过期的枸杞在品尝时可能带有苦涩或异味,口感也会变得不新鲜。上海健康枸杞功效
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