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    你可能听说过“吃药不喝酒，酒后不吃药”，但没放心上，九歌也是。直到2017年大概4月份的某天，我才知道什么叫“双硫仑样反应”，而且后果很严重。那天和好友一家喝酒，喝得很开心，尽兴而归。第二天她告诉我，上车后头“痛”、恶心、呼吸困难、呕吐，差点丢了小命，后来回想是吃了头孢。我听了不禁后怕。什么是双硫仑样反应？双硫仑是一种戒酒药，会抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，干扰酒精代谢，导致体内“乙醛蓄积”而产生中毒反应。轻则面红头“痛”、恶心胸闷，重则呼吸困难、心动过速、血压下降，严重则导致死亡。中国人民解“放”军总医院孟庆义主任建议：服用可能导致双硫仑样反应的药物，“前”3后7天不饮酒。喝酒服用以下7类药品，可能导致双硫仑样反应。1、头孢菌素类抗“生”素或“消”炎针包括：头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林（先锋ⅴ号）、头孢拉啶（先锋ⅵ号）、头孢美唑、头孢米诺、拉氧头孢、头孢甲肟、头孢孟多、头孢氨苄（先锋ⅳ号）、头孢克洛、呋喃唑酮片、氯霉素、呋喃妥因、甲硝唑等3、解热镇痛剂如阿司匹林、扑热息痛等。 葡萄酒的酿造过程中，酿酒师需要密切关注葡萄的生长情况，以便在较佳时机进行采摘。宁夏赤霞珠葡萄酒市场报价

葡萄酒的风味和口感受到多种因素的影响，除了酿酒师的工艺，还有以下几个方面：葡萄品种：葡萄品种直接影响葡萄酒的风味和口感。不同品种的葡萄具有不同的特征，如颜色、酸度、单宁、糖分、芳香物质等，这些特征会影响葡萄酒的口感和香气。气候和土壤：气候和土壤条件对葡萄的生长和风味产生影响，进而影响葡萄酒的风味和口感。不同地区的葡萄生长季节、降雨量、光照等因素都会影响葡萄的品质和特点。酿造方法：酿造方法对葡萄酒的风味和口感也有影响。例如，发酵温度、时间、添加物、陈年时间等都会影响葡萄酒的口感和风味。北京干红葡萄酒市场报价葡萄酒酿造过程中，对酒液的过滤和澄清操作能够去除杂质，提高葡萄酒的清澈度和口感。

    2023年11月25日，由北京大学现代农学院、生命科学学院共同主办，主题为“中国风土、中国味道、中国文化”的首届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节暨乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛在北京大学英杰交流中心阳光厅开幕。原歌酒庄作为一家专注于葡萄酒酿造的公司，一直致力于推广葡萄酒文化，此次活动也是作为宁夏贺兰山东麓葡萄酒金山产区“代”表之一参与了此次中国葡萄酒文化与产业的盛事，以葡萄酒文化为抓手，以大学生为对象，不断展示着原歌品牌魅力。此次参加大学生葡萄与葡萄酒科学文化节活动期间，“中国风土葡萄酒与乡村振兴”论坛、“受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”大赛等多项活动受到了一致好评，其中“受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”大赛更是遴选全国产区100家企业及产品，由全国各大高校的百人大学生评委团公开、公正评选。原歌酒庄带来了原歌桃红葡萄酒及“山川岩，河谷田”系列产品，桃红迷人的色泽和丰富的水果花香柔顺的口感，岩·马瑟兰单宁细腻柔和并有独特的紫罗兰花香，悠长的回味吸引了无数前来参加活动的人群品鉴购买。岩·马瑟兰干红葡萄酒更是在“受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”大赛中荣获金奖。

    2023中国葡萄酒行业年度盛典盛大举行宁夏贺兰山东麓产区斩获首届中国国际葡萄酒大赛多项大奖12月27日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会葡萄酒分会、新疆天塞酒庄有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司承办的2023年中国葡萄酒行业年度盛典在海南省琼海市博鳌镇盛大举行。来自全国各地的葡萄酒行业专“家”学者、领导、嘉宾齐聚博鳌，本次盛典举办了2023中国葡萄酒市场发展论坛和首届中国国际葡萄酒大赛颁奖典礼，同时表彰了2023年以来表现突出的种植师团队、行业推广先锋人物，旨在提振产业发展信心，鼓励生产企业高质量发展，凝聚各方智慧力量，共谱葡萄酒产业新篇章。2023中国葡萄酒市场发展论坛上，中国酒业协会执行理事长王琦、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主“席”郝林海、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任陈自军分别致辞，有关专“家”学者、企业负责同志做了交流分享。首届中国国际葡萄酒大赛由中国酒业协会、北京市房山区人民政“府”联合主办，大赛应用葡萄酒中国鉴评体系，采用盲品形式进行，大赛结果以榜单、奖项形式呈现，共收集中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚等15个国家的1978款参赛酒样，共有371款葡萄酒获奖。 葡萄酒酿造过程中的酵母选择对于葡萄酒的风味和香气具有重要影响。

    有朋友家里还收藏了“82年的拉菲”，放了那么多年的红酒，还能喝吗？上面说了标不标注保质期不重要，那什么更重要？怎么判断红酒还能不能喝？这里给大家说个“专”用词：适饮期，也就是适合饮用的期限。每瓶葡萄酒都有自己的生命线，新酿、成熟、衰老。刚酿好的葡萄酒，处于封闭状态，慢慢舒展、开放、成熟，迎来较佳状态，适合饮用的时期。市面上大部分酒撑不到10年，适饮期大概3年。开瓶后3天内尽快喝完。但也有一些名庄的“高”端葡萄酒，生命力长达10年甚至20年以上，要经过漫长的陈酿和转化，才达到成熟期，口感变得更细腻，风味更复杂更有层次。但这样的葡萄酒产量低，价格昂贵，定位也偏向于奢侈品和收藏品。比如，大家津津乐道的拉菲，和千万富翁才喝得起的酒王罗曼尼康帝。对于普通葡萄酒来说，就是营造氛围感和仪式感的饮品，没必要收藏，也不建议长期存放。红酒放久了，不一定会坏，但过了适饮期，喝起来口感和风味大打折扣，得不偿失。有花堪折直须折，对酒当歌助兴喝。葡萄酒的陈酿过程中，酒液会逐渐变得更加柔和、丰富，口感更加圆润。宁夏红葡萄酒招商

葡萄酒酿造过程中，对酒液的包装和存储条件有着严格的要求，以确保葡萄酒的品质和安全性。宁夏赤霞珠葡萄酒市场报价

    要健康地喝葡萄酒，需要注意以下几点：适量饮用：葡萄酒中的酒精对身体有一定的危害，因此需要适量饮用。一般来说，女性每天饮用葡萄酒的量不宜超过1-2杯，男性每天饮用葡萄酒的量不宜超过2-3杯。合理搭配食物：葡萄酒可以搭配各种食物食用，但需要注意合理搭配。一般来说，红葡萄酒适合搭配红肉、烤肉等油腻食物，白葡萄酒适合搭配海鲜、鸡肉等清淡食物。此外，葡萄酒与食物的酸碱度也需要保持平衡，避免过度刺激身体。慢慢品鉴：喝葡萄酒需要慢慢品味，让酒液在口腔中停留一段时间，感受其口感和香气。不要一口干掉，以免影响品鉴效果和健康。选择适当的时间：应该在晚餐时饮用葡萄酒，不要在空腹或疲劳时饮用，以免对身体造成损害。注意酒温：葡萄酒的温度对口感和香气有很大影响，不同的葡萄酒需要不同的温度来展现其较佳风味。一般来说，红葡萄酒适合在15-20摄氏度之间饮用，白葡萄酒适合在8-15摄氏度之间饮用。总之，要健康地喝葡萄酒需要注意适量饮用、合理搭配食物、慢慢品鉴、选择适当的时间和注意酒温等方面。同时，还需要根据自身身体情况和饮酒经验来掌握饮酒量，避免过量饮用。 宁夏赤霞珠葡萄酒市场报价