西安赤霞珠红酒厂家

    红酒开瓶方法：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 红酒的香气和口感，让人仿佛置身于葡萄园中，感受大自然的馈赠。西安赤霞珠红酒厂家

宁夏原歌葡萄酒庄有限公司的起源：庄主田生良儿时生活在乡村田野间，经多年在外艰苦打拼，终事业小成。但他却十分怀念儿时田园牧歌式的生活，于是他给女儿取名：田原、田歌。当他沉醉于葡萄酒，开始种植建庄时，“原歌酒庄”便涌上心头，这既圆了田园牧歌的庄主梦，也将对女儿成人成才的希望系在了葡萄酒事业上。庄主着力将原歌酒庄打造成精美的生态情景小酒庄，以工匠的精神酿造美酒，寄希望于未来，打造具有烟火气息的传世酒庄。西安赤霞珠红酒厂家红酒的酿造过程充满了智慧和匠心，让人对大自然和人类的智慧产生敬意。

    宁夏原歌葡萄酒庄成立于2010年，矗立于贺兰山东麓中心产区——金山子产区，总占地面积1100亩，目前为产区列级三级庄，AA级旅游景区，是一家集葡萄种植，生产酿造，市场销售，旅游观光为一体的绿色生态酒庄。酒庄遵循“天地人合一”的自然法则，采用可持续种植方式，坚信好葡萄酒是种出来的，尊重土壤与葡萄，让每一瓶葡萄酒里，都带着原始的自然。酒庄致力于酿造中国风味的精品葡萄酒，着力将原歌打造为中国精品酒庄酒典范。原歌酒庄目前已在比利时布鲁塞尔、英国品醇客、德国柏林、WINE100、亚洲及贺兰山东麓博览会等国际葡萄酒大赛上斩获70余项金银奖，产品广受好评，赢得了各路专业品酒师与消费者的喜爱。直至现在，原歌酒庄仍在不断的进步中。

宁夏原歌酒庄生产产能及现有产品：酒庄设计生产产能300吨，年生产约为7-10万瓶。现有库存产品约31万瓶，价格区间为100-300元。主要种植酿酒葡萄品种为赤霞珠和美乐，现有产品共计12款，分为标准系列（桃红、果香型、陈酿型等3款）、窖藏系列（雅沁、悦飨、珍藏、私藏等4款）、风土系列（传奇美乐、金典、窖藏、珍品、典藏等5款）。产品销售价格分布为80-1000元之间，主要产品价格区间为100-300元。发展理念：平凡而脱俗，高贵且蕴秀是原歌不懈的追求！酒庄秉着“绿色、有机、环保、健康”的理念，坚持绿色发展，坚信好葡萄酒是种出来的，以宁夏风土造世界品质的信念，潜心种植，精心酿造，为世人酿造具有宁夏独特风土的精品酒庄美酒。红酒中的抗氧化物质可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老，让你保持年轻和活力。

    红酒的产品原料：葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有设拉子（Syrah或Shiraz）、卡本纳苏维翁（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。红酒保质期：红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中适宜陈年的。 红酒中的氨基酸和蛋白质可以补充身体所需的营养物质，让你拥有更加健康的身体。福建马瑟兰红酒

红酒具有丰富的营养成分和保健功能，如抗氧化、****、*******等。西安赤霞珠红酒厂家

    红酒贮藏要求：要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。贮藏地点：建议阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等如何保存开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧地塞住。 西安赤霞珠红酒厂家