湖北甜红葡萄酒加盟热线

    红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B．～15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖分发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D．酚类化合物。每公升1～5g，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。E．每公升～5g的糖分。不同类型的酒含糖分多少不同。F．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。G．氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。所以。 宁夏原歌酒庄是产区列级三级庄，国家AA级旅游景区。湖北甜红葡萄酒加盟热线

    葡萄酒按酿造方法可分为以下几类：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。 福建马瑟兰葡萄酒哪家好葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。

    宁夏原歌葡萄酒庄有效依托贺兰山东麓葡萄酒产区各项品牌优势，并结合自身独特品牌文化优势稳步发展。公司已经向国家商标总局申请领证了“原歌”、“戈丽雅”、“丽丝”三个葡萄酒商标，取得了葡萄酒生产许可证和条形码。公司自2012年以来，在比利时布鲁塞尔、英国品醇客、德国柏林、亚洲及贺兰山东麓国际博览会等国际葡萄酒大赛上共斩获50余项大奖。2012年，原歌酒庄被国际旅游学会和国际葡萄与葡萄酒组委会评为首批贺兰山东麓列级五级酒庄之一，现晋升为三级酒庄；2015年被贺兰县林业局评为“林业产业建设先进单位”。2018年被银川市科学技术协会评定为“银川市科普示范基地”。2019年-2020年连续被选为贺兰县“中国农民丰收节”庆祝活动举办地。

    宁夏原歌酒庄技术团队：酒庄现有管理、技术人员及生产操作人员30余名,先后聘请宁夏大学葡萄酒研究院徐国前博士为葡萄园种植技术顾问，依托法国克洛维斯专业酿酒团队为技术支撑，聘请波尔多一级名庄白马酒庄酿酒顾问---托马斯.杜罗为首席酿酒师，共同建立了高标准的葡萄园及科学规范的酿酒技术团队。酒庄现聘请宁夏贺兰山东麓产区酿酒师周淑珍女士为酒庄首席酿酒师。发展理念：平凡而脱俗，高贵且蕴秀是原歌不懈的追求！酒庄秉着“绿色、有机、环保、健康”的理念，坚持绿色发展，坚信好葡萄酒是种出来的，以宁夏风土造世界品质的信念，潜心种植，精心酿造，为世人酿造具有宁夏独特风土的精品酒庄美酒。宁夏贺兰山东麓贺兰县金山生态葡萄产业园（110国道1218里程碑处）。 宁夏原歌酒庄是一家以有机葡萄种植、葡萄酒酿造、销售及旅游观光为一体的精品生态葡萄酒庄园。

酒曲的获取和保留：水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，首次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。桃红：桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林（Lorraine）地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。贺兰山地势透水性极强，控制了葡萄产量保证每一粒葡萄的质量，也帮助葡萄盘根错节深入泥土，吸收深层养分。浙江半甜红葡萄酒

原歌酒庄起初引进的赤霞珠葡萄树龄已经15年，酿酒葡萄树龄全部超过10年。湖北甜红葡萄酒加盟热线

原歌 山-赤霞珠干红葡萄酒，灵感取自宁夏地理与文化标志——贺兰山。作为贺兰山东麓产区赖以生存的保护神，贺兰山阻挡了西伯利亚寒流与腾格里沙漠东进的脚步，为葡萄的生长提供了非常好的的庇护，同时抬高了产区海拔和日照时长。本款酒精选14年树龄赤霞珠为原料，经24个月橡木桶陈酿。酒体闪烁着宝石般的光泽，色泽迷人。有黑莓、黑加仑的香味，伴随着咖啡、香草和烟熏般的芳香，平衡而复杂，入口柔滑，香气浓郁深邃，单宁丝滑，愉悦悠长。曾荣获三届亚洲葡萄酒大赛金奖，两届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖。湖北甜红葡萄酒加盟热线