纯粮酒鉴别真假的方法有哪些

‌纯粮酒鉴别真假的方法主要包括以下几种‌：

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看执行标准‌：纯粮酒的执行标准通常为GB/T10781（固态法白酒），而酒精勾兑酒的执行标准为GB/T20822（固液法白酒）或GB/T20821（液态法白酒）‌。

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看酒花‌：将酒瓶倒置后用力摇晃，观察酒花。纯粮酒的酒花丰富且消散得比较慢，因为其分子间结合紧密；而酒精勾兑酒的酒花则消散得较快‌。

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手搓法‌：在手心滴一滴白酒并快速搓热，如果能闻到明显的粮食香味，则是纯粮酒；如果闻到刺鼻的酒精味，则是酒精勾兑酒‌。

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兑水法‌：将白酒与等量的水混合后观察变化。纯粮酒会变得浑浊，因为其中的高级脂肪酸酯等物质析出；而酒精勾兑酒则不会发生变化‌。

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火烧法‌：点燃一小部分白酒，纯粮酒的火焰稳定且带有粮食焦香，燃烧后勺子里残留细腻灰烬；而酒精勾兑酒的火焰高且刺鼻，燃烧后有黑渣和刺鼻异味‌。

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空杯留香法‌：将喝过的白酒杯子放置一段时间后，如果仍有浓浓的酒香味，说明是纯粮酒；如果没有香味或香味很快消失，则可能是酒精勾兑酒‌。

宁夏雄牛酒业有限公司，成立于2000年5月，位于交通便利的银川市贺兰工业园区。是白酒、配制酒、果酒生产加工销售企业。主导产品有浓香型的“九缸十八锅”、“大西北”系列和清香型“豌豆十八个”“原浆”系列，以及自主研发的“岚山百岁”枸杞酒系列。

公司以“拓荒西域、耕耘良田、以人为本、服务社会”为宗旨，着重注入求真务实、诚信经营的理念。不断提高产品质量和服务质量。公司于二00五年八月通过了ISO9001国际质量管理体系认证，曾获得中国质量万里行“承诺单位”、“重合同守信用企业”、宁夏消费者协会“诚信单位”等荣誉称号，2010年被自治区**命名为“宁夏明星”产品；在贺兰县“科技创新**发展精神”指导下，公司于2021年被自治区科技厅命名为“科技型中小企业”，2023年成功申报和验收“发酵型黑枸杞酒的工艺研究”科技研发项目；

几年来，在构筑现代企业可持续发展战略的同时，着重注入企业人文理念，把握时代脉搏，不断完善自我，在竞争中求生存、求发展，逐步实现以企业带动产业、纵横连动、跨越式发展的目标。