刺梨产业稳步发展，市场潜力持续释放

近日，随着刺梨采摘季的到来，贵州省内的刺梨产业再次迎来忙碌景象。作为一种小众但营养价值极高的水果，刺梨正逐步从深山走向市场，成为推动地方经济发展和农民增收的重要力量。

在六盘水市水城区野钟乡，刺梨种植基地内一片金黄，村民们正忙着采收成熟的刺梨。据了解，六盘水市是全国刺梨种植面积较大的市州，素有“中国野生刺梨之乡”美誉。2023年，该市刺梨种植面积达到117.56万亩，产量7.97万吨，鲜果产值达3.52亿元，覆盖农户20.98万户。这一数字不仅彰显了刺梨产业的蓬勃发展，也反映了地方部门在推动农业特色产业方面的努力。

刺梨的丰收不仅带动了当地农户的增收，也吸引了众多企业的关注。贵州元本健康产业有限公司作为六盘水市刺梨产业的带领企业，其刺梨精深加工车间内，无菌化、自动化的生产线正开足马力运转。该公司通过“自主研发+教授工作站+高校科研单位”的合作模式，不断研发新产品，丰富刺梨产品体系。

值得一提的是，刺梨产业的发展并非一帆风顺。在过去的一段时间里，由于部分地区在推广刺梨种植时存在“一刀切”的现象，不顾海拔、地质、环境差异，盲目追求规模化种植，导致部分农户种植的刺梨产量低、品质差，甚至颗粒无收。然而，随着产业经验的积累和科学技术的进步，刺梨产业逐渐走上了一条科学种植、精深加工、品牌打造的发展道路。

与此同时，刺梨的营养价值也逐渐被消费者所认可。刺梨富含维生素C、多酚、黄酮以及SOD（超氧化物歧化酶）等营养成分，在一般水果中堪称“维C王”。这一独特优势使得刺梨在现制茶饮和包装饮料领域大放异彩。近年来，沪上阿姨、书亦烧仙草、王老吉等有名品牌纷纷推出以刺梨为原料的新品，这些产品不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，深受消费者喜爱。

此外，刺梨产业的发展还带动了相关产业链的延伸。从种植到加工，再到销售，刺梨产业已经形成了一个完整的产业链条。在这一过程中，不仅农户受益，还带动了包装、物流、销售等多个行业的发展。

总的来说，刺梨产业正稳步发展，市场潜力持续释放。未来，随着科学技术的不断进步和市场需求的不断扩大，刺梨产业有望迎来更加广阔的发展前景。同时，地方部门和企业也需要继续加强合作，推动刺梨产业向更高水平、更高质量发展。