宁夏原歌酒庄教你葡萄酒如何储存

葡萄酒是一种非常受欢迎的酒精饮料，它也是一种非常娇贵的酒类。为了保持其品质和口感，正确的储存方式非常重要。下面我们将介绍一些关于葡萄酒储存的基本知识和技巧。

一、恒温恒湿

葡萄酒储存需要恒温恒湿的环境。温度是影响葡萄酒口感和品质的重要因素之一。一般来说，葡萄酒应该储存在10-15℃的环境中，这个温度范围是葡萄酒的比较佳储存温度。过高或过低的温度都会对葡萄酒的品质产生不良影响。同时，湿度也是储存葡萄酒的重要因素之一。过高的湿度会导致霉菌生长，而过低的湿度则会导致瓶塞干裂，使空气进入瓶内，影响葡萄酒的品质。因此，保持适当的湿度非常重要。

二、避免阳光直射

葡萄酒应该避免阳光直射。阳光直射会使葡萄酒温度升高，加速其氧化过程，使葡萄酒失去原有的风味和香气。因此，葡萄酒应该存放在阴暗、凉爽的地方，如地下室或酒窖等。

三、保持通风

葡萄酒应该保持通风。通风良好的环境可以避免葡萄酒受到异味的影响，如烟味、油漆味等。同时，通风也有助于保持酒窖的湿度和温度稳定。

四、避震

葡萄酒应该避免震动。震动会加速葡萄酒的氧化过程，使葡萄酒失去原有的风味和香气。因此，在储存葡萄酒时应该避免将其放在经常震动的地方，如汽车后备箱等。

五、不同类型的葡萄酒需要不同的储存方式

不同类型的葡萄酒需要不同的储存方式。红葡萄酒需要储存于温度较低的环境中，而白葡萄酒则相反。起泡酒和香槟等需要储存在温度较低的环境中，而甜酒则需要储存在温度较高的环境中。此外，不同类型的酒还需要不同的瓶塞和瓶型来保持其品质和口感。例如，红葡萄酒需要使用软木塞来保持其密封性，而白葡萄酒则可以使用螺旋盖来保持其密封性。

六、储存时间

不同类型的葡萄酒需要不同的储存时间。一般来说，红葡萄酒需要储存3-5年左右才能达到比较佳的口感和品质，而白葡萄酒则需要更短的储存时间。此外，一些特殊类型的酒还需要更长的储存时间才能达到比较佳的口感和品质。例如，一些顶“级”的红葡萄酒可能需要储存10年甚至更长时间才能达到比较佳的口感和品质。

七、正确的摆放方式

正确的摆放方式也是储存葡萄酒的重要因素之一。一般来说，葡萄酒应该水平放置在酒窖或酒柜中，这样可以保持瓶塞湿润并防止空气进入瓶内。此外，不同类型的酒还需要不同的摆放方式。例如，起泡酒和香槟等需要储存在温度较低的环境中，因此应该将它们水平放置在酒窖或酒柜中。而一些特殊的酒则需要特殊的摆放方式来保持其品质和口感。

总之，正确的储存方式对于保持葡萄酒的品质和口感非常重要。在储存葡萄酒时应该注意恒温恒湿、避免阳光直射、保持通风、避震、不同类型的酒需要不同的储存方式以及正确的摆放方式等因素。只有这样才能够使葡萄酒保持较佳的口感和品质并延长其寿命。