荆州拥有2700年建城史、500年建都史，是国首批历史文化名城、旅游城市之一、国家园林城市、森林城市和卫生城市。作为江汉平原鱼米之乡上的明珠之城，本地的鲜美食材与烹饪方法，汇聚成荆州人的独家记忆，历经岁月的沉淀，跨越千年文化，孕育出荆州味道。

近年来，荆州坚持做大做强“荆州味道”区域公共品牌，采用“主导、企业运作”运营模式，为荆州农业企业赋能，助力荆州农特产品走向全国！接下来，小韵将带大家一同深入剖析“荆州味道”这一区域公共品牌之所以取得成功的奥秘。

一、道不尽的“鲜” 数不清的“味” ，孕育出具备特色“荆州味道”

“湖广熟，天下足”。荆州位于江汉平原，河湖密布，气候适宜，物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。因湖泊众多，盛产各类水产，如鱼类、甲鱼、乌龟等。汉代班固在《汉书 地理志》中记载：“楚地富饶，民众以鱼稻为食，食物常足”。

荆州物产丰富，为菜肴制作提供更多可能。食材新鲜，经蒸、煨、烧、炸、炒等烹饪，呈现多样美味。口感粉糯的莲藕、滑嫩的鱼片、香甜的八宝饭等，皆以“鲜”为特色。楚菜基本味型“鲜咸”，是荆州人、湖北人味觉记忆的基调。“荆州味道”主打味鲜、食香，令人回味。荆州菜肴独具特色，汇成“荆州味道”。此美食名片，品牌雏形已现。

二、“荆州味道 楚味之源”，品牌发展重质保量

荆州菜广受欢迎，“荆州味道”品牌更需规范管理。荆州市农业农村局引进专业团队，成立品牌运营管理公司，整合农产品供应链和品牌资源，加强宣传，提高有名度。设计新LOGO和形象符号，申请产权保护。创新产品供给模式，助力荆州农产品走向全国，打造“游在湖北、吃在荆州”的荆州名片。

2020年7月27日，荆州市农业农村局与荆州味道公司签署协议，启动“主导、企业运作”的农产品区域公用品牌运营模式。品牌塑造重点是提升农产品品质，“荆州味道”通过制定标准和优化供应链，整合很好资源，打造拳头产品，建立线下体验店，完善运营架构，搭建媒体矩阵，成立产业联盟，赋能企业发展，推广品牌，快速打通市场渠道，进入消费者视野。

三、一个平台  让八方力量汇聚助力

自2022年起，荆州市财政年投800万至1000万，专注农业品牌培育与宣传。市农业农村局携手市融媒体中心，围绕“三农”，整合传统、新媒体及电商资源，采用“互联网+平台+区域品牌运营+赛事活动”模式，涵盖IP塑造、培训、电商交易及成果展示，吸引近300家农产品品牌、新农人及商户入驻。

荆州将推畅融工程，建平台、聚合力，打造“荆州味道”品牌。市农业农村局统筹合作抖音、京东、拼多多等电商平台，线上线下引流，促进销售。荆州农商银行推“荆味贷”服务“荆州味道”品牌，为40多家入驻企业提供融资方案；荆州市传媒集团实施“农业+媒体”计划，整合四级媒体资源，拓展广告平台，升级短视频挑战赛，构建品牌宣传矩阵。

四、“抖”动荆州 “味”传四海

短视频成为网络传播新宠，荆州美食借此平台动态展现，拉近消费者距离，传递文化温度。荆州味道短视频挑战赛促进文化交流，鼓励全部参与，丰富美食文化内涵，激发公众创新精神。短视频传播为荆州农业和旅游业带来新机遇，提升品牌价值，吸引游客，形成文化与经济双轮驱动。

2024荆州味道品牌合作大会及“荆州味道就是抖味”挑战赛启动，现场签约9家，线下49家入驻全渠道商城。在“+平台+媒体+企业”畅融工程推动下，我市农产品企业品牌快速发展，为荆州农业产业注入新活力。

结语

“荆州味道”的品牌发展之路，诠释着荆州从“农业大市”到“品牌强市”的孜孜追求。她承载着推进荆州品牌建设蕴含着让“农民种养好、市场卖得好、消费者吃得好”的朴素愿望，也承担着引导产业提升、区域经济发展的重要使命，兼具食味性、文化性于一体的“荆州味道”正为荆州大地绘就“诗与远方”画卷提供更多可能。

“荆州味道”，与其说是“一粒米”“一条鱼”“一只虾”的故事，不如说是“一座城”“一群人”的故事：一群人在奔跑，一座城在沸腾！