炸鸡店的经营模式主要分为：自主经营和投资加盟，两者的不同点在于是否有专门的人员协助开店，一种是融入其中的亲力亲为，另一种是花钱办事的省力省心，各有优劣，酌情选择。炸鸡店经营模式的确定对于后续工作的展开起到决定性作用，因为炸鸡的种类有很多，包括：韩式炸鸡、美式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、中式炸鸡等等，炸鸡行业的品牌也是琳琅满目，大到国内外家喻户晓的肯德基、麦当劳，小到没有名字的临街小店，都在向大家表明炸鸡态度，正在用他的方式改变着国人的饮食习惯。炸鸡店，以创意为头一要素设计，让百变出现在闹市街头，用创意及美味征服受众。中国炸鸡文化源远流长，但因为没有正确的传承。四川炸鸡连锁
炸鸡是上天给人们的恩赐。每个国家对于炸鸡的做法也是不同，炸鸡等都各有各的风味，各有各的不同，这里就由我给大家介绍一下中式炸鸡的文化。中国对于鸡肉的烹饪可谓是花样百出，四川宫保鸡丁，贵族辣子鸡，湖南的左公鸡，在烹饪的时候都有炸的痕迹，但是中国人对美食的精益求精的追求，所以才会有这么多种类迥异的鸡料理诞生。在中式炸鸡的历史上，还有一个特色品种——盐酥鸡。盐酥鸡兴盛于中国台湾，是大家都喜欢的路边小吃。不同于大陆的盐酥鸡只有鸡块、鸡胗和鸡心，中国台湾本地的盐酥鸡可以说“万物皆可盐酥”，从鸡块到甜不辣到香肠到猪血糕到杏鲍菇到青菜，品种多到不可思议。可以说劳动人民的智慧是无穷无尽的。天津飘香炸鸡特点正由于炸鸡火爆，且炸鸡有着广阔的销售市场发展空间，因此运营一家炸鸡店，是很非常好的。
中式炸鸡招商加盟本质上是实体（店铺）零售业态的一种呈现形式。由于单店客流无法随着单店规模的扩大而无限制提升，所以实现规模效应的有效路径是将众多分散的小店铺进行集中。中式炸鸡招商加盟是指经营同类产品或服务的若干主体，在总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形 式和组织形态。在连锁经营模式下，直营连锁和加盟连锁具备明显差异，相对直营连锁 而言，加盟连锁本质上是通过让渡品牌方的部分利益来换取终端门店 的快速增长。加盟连锁落地方式是通过引入外部的“社会化资源”来 抢占好的点位，同时降低自身的经营杠杆。成功的加盟连锁模式，其表现形态是“规模化”，与之相伴相生的是逐渐强化的供应链效率。
作为炸鸡的起源，相对于中式炸鸡而言，美式炸鸡略显粗放，而中式炸鸡对鸡肉加以腌制，裹上厚厚的、拌有各种调味的面粉，直接下锅炸。香酥的碳水粘粘着热气腾腾的鸡皮和鸡肉，是让人无法拒绝的美好。标志性松脆的外皮，吃完总能撒一桌子，啃食过程中的摸索。舌齿并用，在性感的骨架间探索，一旦触及到缝隙间的丁点鸡肉，收获的成就感岂是啃食大鸡腿能够比拟的。当然，惊喜远不止于此。薄薄的骨架炸制酥脆，一口下去，在牙齿的挤压间顿时化渣。好吃到连骨头都不剩，说的大概就是它吧！炸鸡的种类并不只限于这些，中国台湾盐酥鸡、老北京中式炸鸡、墨西哥炸鸡……炸鸡到了不同国度，融入当地的口味及个性，就展现出完全不一样的风貌。个国家对于炸鸡的做法也是不同，炸鸡等都各有各的风味，各有各的不同。
开一个中式炸鸡店，对于刚准备开店或者是餐饮小白来说，如果是自营店，可能会面临诸多问题，选址、供应链、装修、技术、开业、运营等都会成为开店的难题，更有很多餐饮人在创业前期就做不下去了。正因如此，越来越多的人选择去加盟餐饮品牌，有了品牌总部的加持后，就算是新店或者餐饮小白也不担心运营的问题。虽然市面上的中式炸鸡品牌很多，但真正实力雄厚，经得起考量的品牌凤毛麟角。因此，想要做餐饮加盟，务必寻找一个餐饮加盟经验丰富、有名度高、加盟店众多的餐饮品牌合作。在很多人的“不愿放弃的美食”清单里，炸鸡一定有资格上榜。山东炸鸡柳
中式炸鸡炸过的鸡腿油亮亮的特别香，是那种美式炸鸡腿的口感，外面的皮很香。四川炸鸡连锁
中式炸鸡在选品和炸的方式上都与其他炸鸡不同。选雏鸡：雏鸡和老鸡的差别也是很大的，老鸡一般用来煲汤，而雏鸡煎、炸、炒都是很具有优势的。雏鸡一般嘴尖软，胸脯半满，后爪趾平且小，鸡冠的颜色与耳垂不同。炸鸡的时候正是如此，淀粉糊代替鸡肉失水，并形成了一层焦脆表皮，让炸鸡外酥里嫩。再说说鸡肉，通常一说鸡汤我们就会觉得鲜美，调味用的鸡精，也会加入一些鸡肉原料，这是因为鸡肉中含有很多风味物质，经过高温烹调，就会释放出来。所以，无论是煎炒烹炖煮，鸡肉都自有一股鲜味。而裹糊油炸呢，能将这些好吃好闻的风味物质更好地保存在鸡肉中，这样一来，一口咬下去，满嘴留香。四川炸鸡连锁
上海张水儿实业有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**上海张水儿实业供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！