膳食纤维素主要取自于谷类精华胚芽膳食纤维，富含多种矿物质、纤维素及低聚糖，是人类健康减少体重、降脂的天然食品。膳食纤维素分类：按溶解度分类可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性纤维：树胶、果胶、藻胶、豆胶等。不溶性纤维：纤维素、木质素等。膳食纤维素主要功能：膳食纤维素Dietary fibres，一般采用从天然食物（魔芋、燕麦、荞麦、苹果、仙人掌、胡萝卜等）中提取的多种类型的高纯度膳食纤维。随着工业技术的进步，胚芽米加工技术的成熟，使胚芽米保留大量的膳食纤维，人们在正常的三餐中就能得到膳食的合理补充，所以胚芽米已成为人们获取膳食纤维的较佳渠道。膳食纤维的存在不仅可以使粪便变得松软、湿润，同时也能够刺激肠粘膜。福建U牌官方膳食纤维加盟开店
膳食纤维确实能减少，它的原理有以下几个方面：1、膳食纤维能大量吸水膨胀，在肠胃里体积迅速胀大，膳食纤维又没有营养，不会被肠胃消化掉，所以会持续产生饱腹感，减少人体对食物摄入的欲望和需求；同时影响可利用碳水化合物在肠道内的吸收，使人不产生饥饿感。2、膳食纤维能胀大后在肠道内形成一层保护，减少和减缓糖分的吸收，所以临床上有时会将膳食纤维用于隔糖，降低糖尿病患者的餐后血糖；这个都是有实验数据的，可以去网上查一查。3、膳食纤维能在肠道形成更有利于肠道菌群生长的环境，促进肠道菌群的增殖，使你的肠道功能更强大，同时类似半乳甘露聚糖这样的膳食纤维，能产生丁酸，丁酸是肠道壁的养分，能促进肠道绒毛生长，并给肠道壁提供养分，这样可以起到维护肠道健康的作用，所以有的会将膳食纤维用于预预防结肠，肠道健康的人肥胖的几率就小。江苏优牌自愈系膳食纤维代理价格不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大，如果肠胃功能不是很好，尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。
膳食纤维和口感又有什么关系：给我们带来“粗”这个口感的其实是非水溶性的纤维，而对我们有好处的水溶性纤维是不会有“粗”的口感的。举个例子，富含膳食纤维的苹果、柑橘等吃起来口感并不那么“粗”，它们中所含有的非水溶性纤维少之又少；而比如芹菜、红薯、玉米等我们感受到的“粗”，多半是植物的茎、根的植物管束，它们都是不溶于水的纤维除了以上提到的苹果和柑橘之外，笋干、魔芋、大麦、西兰花、菠菜、豆类等等都是富含膳食纤维的蔬菜，能够很好地帮助肠道蠕动，促进食物消化。但值得注意的是，有肠道健康困扰的人，不宜摄入过多膳食纤维。打算吃膳食纤维来减少的女士们要注意了，膳食纤维只是人体六大营养素之外的“第七大营养素”，它并不能够代替糖分、蛋白质、维等营养成分。
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世界卫生组织推荐成年人每日至少要摄入25克膳食纤维，我国建议成年人（19~50岁）膳食纤维的摄入量为25~30克/天。其他年龄段的人群（19岁以下和50岁以上）可略减少膳食纤维的摄入，以下三类人群尤其要控制摄入量：1、青少年的膳食纤维摄入量可以相对于成人减半；2、婴幼儿的消化系统发育尚未完全，唾液分泌少、牙齿少、咀嚼能力差，2岁前不建议吃高纤维食品；3、老年人每日进食膳食纤维的总量一般情况下不超过30克，但胃肠功能较弱的老年人较好控制在每日25克以下。这是因为老年人脏器功能退化，胃肠不能承受过重负担，膳食纤维的摄入要较年轻人少一些。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。江西优牌自愈系膳食纤维代理费
水溶性膳食纤维具有良好的持水性。福建U牌官方膳食纤维加盟开店
一些高纤维食品越来越受到青睐，菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工中，以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料，经过系列加工制取相应的食物纤维产品，既可开发出直接口服的食疗型纤维制品，又可用作食品添加剂，诸如作为品质改良剂及膳食纤维强化剂添加到酸奶等发酵食品、面包等焙烤食品之中。在众多的地方菜肴中，有些菜肴以其荤素搭配且富含膳食纤维，以及具有地方特色而享有盛名，进而成为地方名菜。富含膳食纤维的传统名菜，粤菜中有“雪花酿竹荪”、“翡翠映玉环”、“七彩鸡丝”、“碧绿三拼鲈”等；苏菜有“葱蒸干贝”、“香芋烧竹鸡”、“冬菇笋炖老豆腐”、“翡翠蹄筋”等福建U牌官方膳食纤维加盟开店
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