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来源: 发布时间:2022年12月05日

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。膳食纤维的各种系列应用领域还是不一样的。江苏U牌化妆品官方膳食纤维开店

膳食纤维到底是什么?凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。膳食纤维分多少种?从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类,一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等;四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。浙江U牌官方膳食纤维代理费用膳食纤维有着举足轻重的作用?

在健康饮食越来越被提倡的下面,人们更加注重选择健康食物,多吃粗粮和多摄入膳食纤维也成为养生共识。不过,在饮食养生之前,还是要先搞懂概念,下面就让我们好好认识一下膳食纤维。膳食纤维曾被认为是没有价值的杂质膳食纤维是指食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维单认为是植物细胞壁成分(纤维素),但下面已不仅局限在这个概念,扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。

膳食纤维是一种多糖,在很久以前,一度被人们认为是“没有用的垃圾”,因为人体没有适宜的消化酶,所以无法对其进行消化和吸收。随着研究的不断深入,人们发现,膳食纤维虽然无法被人体吸收和利用,但却可以调节肠的功能,防止,保持大肠健康。膳食纤维的种类很多,大致可以分为两大类,即不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维的主要功能是膨胀,能够调节肠的功能,还能让人有饱胀的感觉,其主要来源包括全麦谷类食品、坚果、水果和蔬菜等;可溶性膳食纤维吸水力强,能够形成胶冻,有助于增加大肠中的水分,进而有利于排便,其主要包括果胶、藻胶、豆胶等,来源有魔芋、葡萄等。水溶性纤维可减缓消化速度和较快速排泄胆固醇。

大多数膳食纤维种类都具有低的血糖生成指数,全膳食纤维摄入与2型糖尿病风险呈负相关。提高膳食纤维或提高富含膳食纤维食物的摄入量,能减少2型糖尿病的风险。提高摄取天然全谷物食物比总膳食纤维更好。全谷物食物的影响可能来自有限的血糖反应,有些类型的膳食纤维延迟了葡萄糖从小肠吸收,减慢了血糖水平和胰岛素的反应。饱腹感和体重调节富含膳食纤维的食物多为体积大且能量密度低,膳食纤维可增加饱腹感,而且低GI食物比高GI食物更能提供饱腹感,在能量平衡和体重控制上有较好的作用。研究显示,膳食纤维摄入与体质指数、体脂百分比和体重呈负相关。干预性试验显示,摄入黏性纤维,可以推迟胃排空,增加不流动层并减少其他碳水化合物的吸收。膳食纤维可结合胆固醇,促进胆汁的分泌、循环。浙江优牌生物膳食纤维加盟代理

不可溶性膳食纤维:较佳来源是全谷类粮食。江苏U牌化妆品官方膳食纤维开店

有人服用较多的膳食纤维有腹胀,一般认为一日膳食纤维总摄入量可达40克—50克,但过多的膳食纤维将影响维生素和微量元素的吸收,因此建议每日总摄入量在20克—30克为宜。每日从膳食中大约摄入8克—10克膳食纤维(在摄入一斤菜、半斤水果情况下)。这样需补充的膳食纤维约为10克—20克为宜。在这个摄入量下,不会影响维生素和微量元素的吸收。另外,有些疾病病人不宜多食膳食纤维:各种急性慢性肠炎、伤寒、痢疾、结肠憩室炎、肠道、消化道小量出血、肠道手术前后、肠道食道管腔狭窄、某些食道静脉曲张。江苏U牌化妆品官方膳食纤维开店

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