柴鱼粉
标准: 企标
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 棕黄粉状
包装: 25KG/纸板桶
成份: 柴鱼、食用盐
行业: 食品
领域: 天然增味剂
下延产品: 调味料、方便面、膨化食品等
运用: 柔和柴鱼风味、口感鲜美、地位厚实
用法用量: 添加量:0.5-3.0%
可宽泛用于中华丽家用调味品,适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品,营养调理食品,火锅高汤基料的配制等行业等等。
营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
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产品同质化严重,价格竞争激烈,利润空间少是大家面临的巨大问题。此外由于行业门槛较低,也让食品饮料品牌面对更多的竞争者,品牌年轻化刻不容缓。食品饮料行业中基本上都是有限责任公司的企业,与食品饮料行业息息相关的就是人口数量、城市化率、可支配收入的高低。我国人口生育高峰带来的消费高峰黄金时期已经过去,但是随着国家放开二胎政策,有一部分人选择养育第二个小孩,这也为消费总量的提升带来了契机;城市化率、收入水平对消费结构产生很大的影响,随着我国城镇化的进一步发展,人民可支配收入的提升,将直接带动消费质量及总量的提升。 镇海柴鱼粉售价柴鱼粉的费用是多少?
柴鱼粉的营养价值有哪些1、肉味十足。用**的高温高压烹饪工艺,提取了柴鱼肉中的鲜香物质,具浓郁的柴鱼肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用***柴鱼粉,会使汤料的天然柴鱼肉味越熬越浓郁。
2、工艺先进,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料,采用真实的柴鱼肉为原料,营养成分具有天然的优势。
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制
柴鱼的做法:
一、 柴鱼干煲豆腐
材料:柴鱼干300克,盐卤豆腐适量,奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。
做法:
1、柴鱼干洗净,改成刀片块。
2、盐卤豆腐切厚片,用豆油煎至两面成淡黄色。
3、原料加其余调料煲制。
二、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料:节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克,枣(鲜)50克,盐3克 。
做法:
1、 节瓜刮洗净切3段;
2、 柴鱼肉浸软后洗净;
3、 瘦肉洗净;
4、 红枣去核洗净;
5、 适量清水煲沸后,将所有材料一起放入再煲沸后,收慢火;
6、 再煲4小时,加盐调味便成。
功效:滋阴***、清热利水、驱暑健脾。
柴鱼粉有没有必要买?
柴鱼粉是用新鲜柴鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为柴鱼粉,比较大特点是能溶入水。有效保留天然柴鱼的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香浓郁,用于食品中能赋予食品独特的柴鱼肉滋味和香气,是生产中***海鲜调味品**理想的柴鱼肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上**受**品牌厂家青睐使用的***低成本的柴鱼肉风味**基料。金虎(宁波)食品有限公司的柴鱼粉味道怎么样?镇海柴鱼粉售价
柴鱼粉的制造工艺是怎么样的?镇海柴鱼粉售价
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