空气炸锅的原理:空气炸锅是通过加热管进行加热,再利用风机,将高温空气吹到食物上不断循环加热,利用食材本身的油脂达到近似油炸的效果。与传统油炸相比,比较大的区别是,空气炸锅可以不用油或少用油,几乎无油烟,烹饪也都在密闭的锅内进行。与烤箱相比。通俗来说,可以把空气炸锅看成是一个带了热吹风机的简易小烤箱。两者比较大的区别是,做少量烘烤食材时,空气炸锅更加快捷简便,而需要烘烤大量食材或需要进行烘焙食材时,烤箱更适合。空气炸锅可以烹饪出外酥里嫩、味道鲜美的炸鸡脆皮饼。质量空气炸锅性能
如何选择质量专业的空气炸锅:选技术实力强,有认证的品牌建议选择那些品质过关、拥有专业认证、并在材料、工艺及安全性能上经过大量检测的有名大品牌。这些品牌不仅拥有先进的制造技术和专业的品质控制体系,而且经过严格的认证和检测,能够确保产品的安全性和质量。比较好选择不锈钢发热管建议优先选择不锈钢发热管,发热效率高,发热持久稳定,老性强;光波管成本低,发热效率较快,但长期使用加热衰减度高;普通金属发热管则发热效率慢。节能空气炸锅代理商空气炸锅的底部设计有防滑垫,使用更加稳定,不易滑动。
空气炸锅有三种加热方式:螺旋360°热风循环,360°热风循环,上下热风循环。这三种方式直接影响到空气炸锅的价格。螺旋360°热风循环很贵,因为对食物加热是很均匀的;上下热风循环价格低价,加热效果也是比较低的。这个选择直接关乎到预算,预算有限也不必纠结这块。空气炸锅的加热功能是很重要的,要达到360°全方面均匀加热,底盘设计非常重要。比如螺旋状的凸起底盘,对热空气的循环对流很有利,可以增大食物的受热面积和均匀受热。而有导风槽的内胆设计也会使加热速率更高,升温速度更快。
现在市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种:旋钮式与液晶触控式。旋钮式就是扭动调节器控制时间和火力,看不到油温这些信息。这种操控方式上手简单,假如家里用空气炸锅的主要是中老年人,建议选这种。液晶触控式是通过屏幕触控控制温度火力,不仅可以预约定时,还可以看到油温等运行信息。这种操控方式更有科技感,更容易让新手烹炸出更好的食物。当然,液晶触控式的空气炸锅比旋钮式的要贵。其实旋钮式的空气炸锅用习惯后,有经验了,跟液晶触控式也没太大区别。不考虑预约定时那些功能,旋钮式是性价比更高的选择。空气炸锅可以炸出鸡肉串,香气四溢,让人垂涎欲滴。
要选购一个合适的空气炸锅,主要有以下几个维度:容量。市面上常见的空气炸锅,容量都在2L—5L之间。容量根据之间需求去选择,切勿一味贪大。一般来说,两口之家选3L的就合适了,3L的容量,一次可以炸10个鸡翅中,6个蛋挞或者2块牛排;三口之家建议选4L的;家里人更多,或者喜欢请客,可以选5L的。至于单身狗,你确定买回去不会吃灰吗?要是足够勤快,2.2L的也足够一个人用了。当然,买3L也可以,现在空气炸锅的加热方式主要有三种:螺旋360°热风循环,360°热风循环和上下热风循环。螺旋360°热风循环对食物加热很均匀,当然也很贵。上下热风循环很差,自然也是低价的。这个就根据个人预算去决定了,假如预算不是很充足,也没必要在这块太纠结。空气炸锅可以烹饪出口感酥脆、味道浓郁的炸鸡肉串。靠谱的空气炸锅常见问题
空气炸锅可以烹饪出外酥里嫩、味道鲜美的炸肉排。质量空气炸锅性能
空气炸锅怎么炸汤圆?
1、准备一盒汤圆,馅料自行选择,黑芝麻馅、豆沙馅、白糖馅都可以,起锅烧水,先把汤圆煮一煮,现包的、速冻的都可以。
2、煮熟之后,捞出放入冰水中,迅速泡一泡降温,捞出来控干水分,放入面包糠中裹一裹,因为有水分的存在,会裹的很结实。
3、打开空气炸锅,底下铺一层吸油纸,把汤圆依次摆放整齐,小心翼翼的操作,喷一些植物油,把抽屉推进去,温度调至160度,时间定时10分钟,外酥里嫩,色泽金黄,上桌孩子们抢着吃。 质量空气炸锅性能