员工食堂承包注意事项:1、食堂承包公司的规模,对于大型企业,要求食堂承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人食堂就餐服务。2、食堂承包公司的服务,企业食堂承包公司能够给工厂职工提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业,要选择专业的食堂承包公司,作为食堂承包公司,要为企业提供相当完善的就餐服务。3、承包公司的管理,对于食堂承包公司,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐,所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能给工厂职工提供严格的管理制度。4、要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力,如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的,这样就可以非常快的上手。如果没有这方面的经验,也一定要选择正规的、大型的食堂承包商。 苏州性价比较好的食堂承包的公司联系电话。工业园区对外食堂承包服务
学校食堂只能是微利,不可能象社会餐饮业一样,去追求利润大化。原材料采购价格的上涨,直接影响学校食堂的成本近些年来,农产品物资价格大幅上涨。尤其以食用油和猪肉为甚,涨价幅度高达3既以上。物价的上涨,给当前学校伙食部门的正常经营带来严重的影响。以温州大学为例,2010年1至4月份,食堂营业收人为930万元左右,而食品材料、燃料、水电等直接成本就达到750万元,直接毛利只有%左右,据测算,如要**或微利营业,直接毛利率应维持在30%至35%之间,也就是说,每月的销售额相对稳定的情况下,直接成本应控制在630万元左右。由于物价上涨等原因,导致直接成本已远远超出了这个水平。学校食堂属高消耗单位,在物价飞涨的现在,物资采购的完全市场化同学校食堂伙食供应价格行政调控的矛盾,直接导致了学校食堂经营面临困境。 工业园区对外食堂承包服务食堂承包 ,就选昆山顶呱呱餐饮管理有限公司,让您满意,欢迎您的来电!
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冻品类验收标准符合国家规定的质量卫生标准;包装完整。冻品内不能有过多冰块;包装盒或标签上的信息完整、清晰;食品内容和重量必须与包装上标明的完全一致。食用油类验收标准具备食用油特有气味、无异味;色泽鲜明(猪油白色、豆油为深黄色、花生油为淡黄色、色拉油为无色)、品质正常的油脂透明度高。安全健康,始于源头食品安全一直是企业后勤管理中不可碰触管理不可碰触的雷区,一旦逾越,它将直接影响到企业的形象、员工的人身安全以及财产安全。所以沪鑫一直将食品安全视为重中之重,千方百计保障食品安全。安全健康,始于源头。沪鑫拥有大型***蔬菜基地,在产地源头集中采集,与品牌供应商建立良好合作关系,对农副产品的严密检测,农产品配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系,并对食品安全的关键控制点进行了***的控制,这所有的一切不公**大限度地减少了原材料和运输成本,更是对原材料的安全提供了**坚实可靠的保障公众责任险为了做到**高保障,并且**大的让利于客户昆山顶呱呱餐饮管理有限公司**为所有用餐员工都购买了食物中毒险和意外投毒险,我公司所经营的食堂皆由保险公司承保,让客户无后顾之忧。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司致力于提供食堂承包 ,欢迎新老客户来电!
承包食堂方案甲乙双方本着平等互利协商一致的原则,就乙方拟承包甲方职工食堂,一事并达成如下协议。一、合作方式:1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、以及承包方工作人员的住宿。2、食堂所需的水、电费由贵公司承担。燃料费由承包方承担。3、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由承包方负责。4、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备,由承包方提出申请,经公司同意后并负责添置,经营期间如人为损坏或丢失,由承包方照价赔偿,自然损耗除外,合作期满按交接清单交还设施。5、由承包方和公司每季度联合进行员工满意度调查,达不到就餐人员60%以上满意的,贵公司可根据实际情况对承包方处以100-500元的经济处罚。6、公司可安排专人对承包方的菜肴加工原材料进行不定期抽检(详见《主要原材料品牌来源明细表》和《食品检验标准》),当发现与约定标准不一致时,可根据实际情况对承包方处以50-500元的经济处罚。7、承包方须根据大部分员工的要求更换厨师或菜肴口味。8、根据双方约定,由承包方先试经营三个月,试经营期满,根据员工对菜肴的质量、数量、价格、服务、卫生等的满意程度决定后续承包经营事宜。9、双方约定合作时间为三年。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司为您提供食堂承包 。职工食堂承包计划书
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