无锡内部食堂承包方式

       公司秉承“诚信、敬业、求实、创新、更高、尽善、尽美”的发展理念，以“前列的培训、前列的队伍、前列的管理、前列的服务”为职业目标，遵守“实实在在的餐饮、 实实在在的价格、实实在在的服务”的原则，遵循“师生认可、师生参与、师生分享” 的管理理念，奉行：“满意在餐厅”的职业操守，切实达到师生们吃的放心、吃的实惠、 吃的可口、吃的满意的目的。  食堂承包、饭堂承包运作流程及管理优势：统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方比较大利益。南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。金湖高中食堂承包计划书。无锡内部食堂承包方式

      食品采购质量保证措施：蔬菜当天购进当天食用，瓜果放置不得超过两天，发现变质腐烂立即处理丢弃。采购蔬菜在验货时，必须测试农药残留含量，不得超标。食用油必须符合国家食品卫生标准，采购食品不得以次充好，价格不得以低充高，不得短斤少两，确保员工伙食质量。食品加工卫生保证及作业流程:肉类、鱼类必须清洗干净，切配好、***前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。蔬菜认真挑选，去尽黄叶、根茎、夹杂物，清洗两次过后必须再浸泡半小时，方可下锅***。新北区高校食堂承包服务无锡公司食堂承包计划书。

    餐厅餐饮智慧管理系统的主要技术功能方案模块：服务呼叫系统：顾客可以通过智能设备呼叫服务员，提出点餐、加菜、结账等需求，系统会自动将信息传递给服务员，提高服务效率。预定排号系统：顾客可以在线预定座位或排队等位，系统会自动安排座位并通知顾客到店时间，减少等待时间。自助点餐系统：顾客可以通过自助点餐设备自行选择菜品下单，方便快捷。财务管理模块：包括收银管理、库存管理、成本核算等功能，方便餐厅管理人员实时掌握经营状况，提高管理效率。数据统计分析模块：通过对餐厅经营数据的分析，帮助管理人员制定更好的经营策略，提高餐厅盈利能力。

      昆山顶呱呱餐饮自公司成立以来，就以“人才为本，诚信当家，职员满意。厂家放心的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包，连锁经营，统一管理，颇具规模的餐饮服务公司。本公司主要服务有：工厂员工食堂承包、公司职员饭堂承包、学生食堂承包、工地食堂承包、团体会议配餐等。本公司以“快乐、营养”为服务理念，打造一个个快乐的食堂，营养的饭堂。员工快乐的用餐，员工享受营养的饮食。无锡幼儿园食堂承包计划书。

      食堂人员卫生管理：供餐人员必须穿工衣戴口罩，接触食品必须戴一次性手套。严禁在厨房内、仓库内抽烟，严禁随地吐痰、严禁在厨房内洗涤私人物品。饭厅卫生管理：就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污，并及时回收餐具。每次用餐过后，清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池，保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。用餐过后将台凳整理，保证纵、横整齐统一。及时清理剩菜剩饭，剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好，禁止剩余饭菜溢出桶外，必须保持垃圾桶及周围地面清洁，保证大堂无异味。淮安个人食堂承包计划书。金坛区个人食堂承包流程

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      食堂配送公司为各单位食堂配送食材，能够满足多重饮食需求，包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品，提供一体化服务。食堂不比其他地方，所需产品直接关系用餐人的生命安全，对各类食材也都有一定的要求。比如说，大米要符合GB1354-86相关标准，食用油要符合GB1535-2003标准，二者都要拥有“QS”食品质量安全认证才可。禽蛋要保证新鲜，保证质量和口感，符合食品卫生安全法的有关要求。酱油、醋、生粉等各种调料也要具有“QS”食品质量认证标志，在产品质量和卫生上做到高质量，具备非常规范的生产经营流程。各类肉食也要具备检验检疫的证明，确保出处正规、流程规范。无锡内部食堂承包方式