吃素和吃斋的区别：过午不食吃斋则是宗教的术语，对于佛教来说，吃斋主要是讲过午不食，吃的内容是什么则无所谓。不管是吃素也荤也罢，只要是过午不食就算是吃斋了。吃斋对于佛教来说是很重要的事情，是佛教徒必须遵守的戒律。在其它宗教也有类似的吃斋，他们也是很重视吃斋的。吃斋中的关键是--过午不食，这里面要注意过午的含义。佛教把的时间分成六个部分。白天三时，黑天三时的所谓六时。也就是白天的旦时、午时和暮时，黑天的前夜、中夜和后夜。过午时，对于现代的时间来说差不多应该是下午两点钟了，也有的人认为中午的时间应该为十二点整，这也有一定的道理。增强抵抗力，强化人体各个机体的防御能力。临沂方便妈妈粥品质保障
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食物多样化，主食应粗细搭配。每天食物应五大类：包括谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂，比较好能吃12种以上的食物，注意荤素搭配。每天主食摄入量约200～300克，如果消化功能较好建议适当吃些全谷物食品或粗粮。常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证质量蛋白质供应。动物食物是质量蛋白的重要来源，后者是维护正常免疫所必需的营养。建议每天吃鱼类等水产食物40～75克，蛋类40g～50克，禽畜肉40g～75克。适量摄入奶类、大豆及其制品。
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为什么很多人妈妈粥辟谷换食是七天呢？答:道家所有的数字都与7有关，因为7是天罡之数（天罡，星名，指北斗七星的斗柄）。道家的辟谷，天数都是7的倍数，14天，21天，28天。道家非常讲究7，认为完成了一个7的修行轮回，身体就是经历一次彻底的再造。从身体的有害异物排放来讲，七天是完全释放的一个周期。7天时间，可改变一个人的身体结构、心灵结构。使人从病态，亚健康态，变回原本健康的状况。换食7天比较好，如果开始不能坚持，也可以从3天换食，5天换食开始循序渐进。临沂方便妈妈粥品质保障