食物搅拌机用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低，规模小，所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。商用搅拌机适合于酒店、饭店、饭馆、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料，揉和面团之用。所以相对体积略大、重量略重、功率较大。食物搅拌机的电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。搅拌面粉:蛇形搅拌杆，I档低速。拌馅混料:拍形搅拌器，Ⅱ档中速。搅拌蛋液:花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至较低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。变速箱应一年更换一次润滑脂。食物搅拌机的动力传动系统具有高标准设计。湖南家庭食物搅拌机
将食物搅拌机的容器握住后转向右来进行分解，将材料切成大小适中的方块放入容器之中，根据材料的不同和多少来安装十字形或者是一字型的刀刃，将刀部位旋转后安装在容器中。在搅拌过硬的材料或者是水分过少的材料时会引起搅拌机空转的现象，这时需要握住主机的两端轻轻的摇晃，可以缩短食材加工的时间，在完成了搅拌的工作之后，将容器的入口处朝上，将刀刃旋转分离。将搅拌机的容器杯和十字形的刀刃组合起来，将过滤网安装于杯内凸起的部分，盖上盖子将过滤网进行固定，将需要搅拌的食材切成大小适中的方块放入过滤网中，盖上美的搅拌机的顶盖开始进行搅拌。湖南家庭食物搅拌机食物搅拌机是一种电动型小家电。
挑选食物搅拌机时，要看易用性，易用性体现在操作简单、易清洗以及使用效率上。看要看飞渣情况，质量合格的食物搅拌机，要求物料残渣能及时排出机体，并尽可能不留在旋转网上，饮品也能首一时间排出。某些质量不合格的食物搅拌机，残渣将会留在旋转网内，造成塞网现象；或者饮品不能及时排出，而导致液体进入主机内部，或即刻烧毁电机，或造成极麻烦的清理工程。看杯体材质，一般食物搅拌机的杯体材质可分为两大类：玻璃与塑料，杯体的好坏可分为普通级和食品级，食品级的杯体通过国家认证相对普通级的更加安全。
食物搅拌机是一种电动型小家电，换言之，它们的功能不是加热，而是搅动。具体而言，它们能够搅动或混合食物原料。很明显，电动机是食物搅拌机的一个主要组件。当然也少不了齿轮。齿轮可转化电动机的旋转，进而使搅拌器按相反的方向旋转。速度控制器可以改变传输给电动机的电流，从而控制搅拌器的转速。食物搅拌机有两种类型：便携式（手提式）搅拌机和固定式（立式）搅拌机。便携式搅拌机十分轻便，其电动机较小，适用于较为简单的混合工作。立式搅拌机的电动机和组件较大，可执行难度较高的工作，比如揉面或混合较大的一团原料。食物搅拌机既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。
在使用食物搅拌机榨汁时，要经常检查一下果渣槽，如果果渣槽内的果汁果渣太满，马上先将电源切断，清理后再使用。否则会引起食物搅拌机的震动，造成食物搅拌机损坏和对自己的产生危险。食物搅拌机在使用时，不要揭开杯盖，在未切断电源时，切勿把手或其它器具放入果汁杯内及榨汁进料口内，否则会发生伤害事故或损坏本机。为确保使用寿命，电机上装有超温保护装置，当电机长时间或超负载运转，温度高会自动断开电源，电机停止工作后，必须将电源线插头拔下，待电机冷却按个小时后，就可以重新使用了。食物搅拌机之所以好用，是因为它们的搅拌器按相反的方向旋转，因而可以有效混合原料。贵阳小型料理食物搅拌机
食物搅拌机每天使用完毕后要清洁。湖南家庭食物搅拌机
食物搅拌机中的锚式搅拌器的桨叶外缘形状与搅拌槽内壁要一致，其间只有很小间隙，可清理附在槽壁上的粘性反应产物或堆积于槽底的固体物，保持较好的传热效果。桨叶外缘的圆周速度为0.5～1.5m/s，可用于搅拌粘度高达200Pa·s的牛顿型流体和拟塑性流体（见粘性流体流动。唯搅拌高粘度液体时，液层中有较大的停滞区。螺带式搅拌器螺带的外径与螺距相等，专门用于搅拌高粘度液体（200～500Pa·s）及拟塑性流体，通常在层流状态下操作。磁力搅拌器带有一个闭路旋钮来监控与调节搅拌速度。微处理器自动调节马达动力去适应水质、粘性溶液与半固体溶液。磁力加热搅拌器带有可选的外部温度控制器，他们还可以监控与控制容器中的温度。湖南家庭食物搅拌机
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