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生化试剂蛋白质的互补作用：植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，现在我们知道了这样做不光可以调整口感，还十分符合营养科学的原则。例如，谷类食物蛋白质内赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而豆类食物的蛋白质恰好相反，混合食用时两者的不足都可以得到补偿。维生素是一系列有机化合物的统称。1022094-03-6

生化试剂的碳水化合物的作用：1、生化试剂的提供能量摄取碳水化合物，其中的单糖、多糖等能被人体利用，为人体提供能量。2、构成细胞和组织每个细胞中都含有碳水化合物，主要以糖脂、糖蛋白、蛋白多糖的形式存在。3、节省蛋白质如果食物中的碳水化合物不足，机体就必须动用身体中的蛋白质来进行功能，这将影响蛋白质的合成与组织更新。4、维持脑细胞的正常生理功能葡萄糖是维持大脑正常功能所必需的营养物质，当血糖浓度降低时，会出现头晕、心悸、出冷汗等。5、防止酮体的生成当人体缺乏糖类时，就会分解脂类功能，并同时产生酮体，而酮体会导致高酮酸血症。6、排毒糖类代谢会产生葡萄糖醛酸，可以与体内有害物质结合，将有害物质排出体外。7、加强肠道功能膳食纤维可以帮助肠道蠕动。83282-46-6酶是⼀类极为重要的⽣物催化剂，能使⽣物体内的化学反应在极为温和的条件下⾼效和特异地进⾏。

生化试剂(Biochemical reagent)是指有关生命科学研究的生物材料或有机化合物，以及临床诊断、医学研究用的试剂。生化试剂有哪些，(1)免疫试剂包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。(2)基因工程用试剂包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、不同、核酸合成试剂、核酸制剂、内切酶等。(3)诱变剂和致病物质主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的致病性与化学毒物的致突变性。

生化试剂色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和其他物质。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。在280nm处有强烈的吸收峰。生化试剂是研究生物的重要工具。

生化试剂的每种待测物都有一个可测定的浓度或活性规模，样品成果若超越此规模，分析仪将显示成果超越规模的提示。表明试剂现已变质，应更换合格试剂。底物耗尽使用连续监测法、两点法测定酶活性时，若酶活性十分高，底物接近被耗尽，吸光度上升或下降会超越某一吸光度改变规模，监测期的吸光度将偏离线性，使测定成果不可靠。酶的预活化，测定血清中的某些酶，如CK，离体（抽出血）后很简单失活。只有通过适当的还原效果才能重新打开。在AST，ALT采用IFCC推荐办法测定时需要磷酸吡哆醛预活化。需要强调：含有活化剂的生化试剂，其测定酶活性的成果要高些。酶的校对：要满足在同一办法学、同一测定条件、与理论核算的FACTOR值差异不大，没有发现有显着影响因素，方可进行校对。基因工程用生化试剂包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白等。398495-65-3

氨基酸在水中的溶解度差别很大。1022094-03-6

有关生化试剂的基本常识问题解释如下：何为定性，何为定量：定性是指判定物质有无的属性；定量是指判定物质的用量，定量的前提是定性，目前生化试剂大都为定量检测。标准物质是具有一种或几种物理或化学性质已经充分确定,并用于校正仪器、评价一种测量方法的物质；而校准物是一种用于校准、分度或修正测量值的物质或装置，这种物质和装置必须跟踪国家或国际的标准物质或装置；校准物是公司指定用来校准某检测系统（仪器+试剂+方法）的；质控品与校准品的区别：生化试剂的1、组成成份不一样；2、溯源的要求不一样；3、用途不一样。1022094-03-6

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