采收和储藏：鹿胎有两种：一种是在母鹿妊娠中后期剖腹取胎或流产的胎，包括胎盘及羊水在内，总称“水胎”；另一种是初生胎未经哺乳或死产的鹿仔前一种介格更高。其加工方法是先将胎用水洗净，剔除胎毛，然后放入锅内加水15kg用火焙干；另一种方法是先用酒浸2-3天后，再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材；也有的不加，只单纯用鹿胎熬制。《本草新编》：世人有麋。鹿合而成膏，以治阴阳之虚则可耳。然而用麋、鹿为膏，又不若用鹿胎，加人参、熟地、山茱、山药、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉苁蓉、炒枣仁、白术、甘草、麦冬、沙参、五味子。杜仲、破故纸、黄芪、当归为全鹿丸之更妙也，用大鹿为全鹿丸者误。鹿胎的注意事项：《四川中药志》：上焦有痰热，胃中有火者忌。梅花鹿鹿胎
鹿胎是从怀孕母鹿子宫中取出的全部子宫，包含成型的鹿、其胎盘和羊水，用酒浸泡、成型、烘烤、风干后获得鹿胎。鹿胎的采集通常有两种方式：1.在母鹿妊娠的中后期，通过剖腹或流产的方式取出胎儿及胎盘和羊水，总称为“水胎”。2.另一种是初生胎未经哺乳或死产的鹿仔。在采得鹿胎后，有两种加工方法：1.一种是用水洗净，剔除胎毛，然后放入锅内加水焙干。2.另一种是将鹿胎用清水洗净后，晾干毛放入白酒中浸泡，然后取出风干，烘烤至全熟后取出。湖州销售鹿胎共同合作鹿胎，为水鹿、白唇鹿、白鹿的胎兽及胎盘。用木板夹扁后加工干燥，呈扁圆形，棕褐色，外面包裹一层胎盘。
鹿胎有这么多作用，所以很多人开始吃干鹿胎打成鹿胎粉进行滋补身体。那么如何选择鹿胎呢，干鹿胎有大有小，到底是大的好还是小的好呢。干鹿胎从三百多克到一千多克不等。通常干鹿胎价格是按个卖的不是按重量卖的。很显然并不是干鹿胎越大越好，鹿少爷建议大家如果是自己买了吃的就得选择怀孕5到6月的鹿胎，这个时候的鹿胎营养全。太大的已经成型快出生了，鹿胎里面的营养球基本没有了，自然鹿胎效果也没那么好。当然如果是批发买了进行打粉卖的，那你就买大的好，因为大的重量大，鹿胎粉是按照重量卖的。
帝王喝鹿血，太后食鹿胎。在古代人们就用鹿胎来滋补身体了。鹿胎的作用有哪些呢？鹿胎的作用主要是有补气血、调经、补虚、美容养颜的作用。所以说鹿胎不管是对女人还是男人都是很好的东西，鹿胎为鹿科动物梅花鹿或马鹿胎兽及胎盘。鹿胎含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。像鹿胎膏、鹿胎粉、鹿胎胶囊、鹿胎粉等都是用鹿胎为主要原材料而成的。鹿胎有大有小，一般鹿胎加工干后重量在500克~1200克居多。首先值得说明的是干鹿胎并不是越大越好。鹿胎是五六个月的比较好，一般五六个月的干鹿胎一般重量在八九百克。久服鹿胎膏能增强体质，消除疲劳，促进新陈代谢，提高机体抵抗力。
性状鉴别（1）梅花鹿胎，鲜胎呈肾状或束状，大小不一。外面毛被粉色或粉红色较厚的胞衣，有韧性，内含胎鹿及羊水。剥去胎衣，妊娠1个月者，四肢呈乳突状，头部能见到眼和嘴的皱形。妊娠4-5个月者，骨骼形成，体表无毛，但已具鹿外形。妊娠6-8个月者或失水鹿胎（包括新生死鹿），头较大呈卵圆形，嘴尖细小，眼眶较大，眼膜皮凹陷，下唇较长，微露1-2对小白牙（羽称“坐骨生牙”），身躯瘦短，四肢细长，蹄淡黄色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑点。尾短扁圆，干燥后，质坚硬不易折断。气微腥，味微咸。（2）马鹿胎，与梅花鹿胎相似，唯体形略大，眼眶较小，颈及四肢更长。鹿胎的食用方法有哪些？盐城正规鹿胎什么价格
鹿胎含有多种成分，有"补美天真，为温补之上的"之美称。梅花鹿鹿胎
清蒸鹿胎主料:干鹿胎一只，水发香菇片100克，发鱼肚片40克，鸡蛋片40克，发就鱼片40克，火腿片15克。调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法:1.将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，秩净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤2.用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、就鱼片、火腿片、冬菇、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小鹿胎熟烂入味取出。时，3.在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。梅花鹿鹿胎