苏州鹿胎欢迎选购

清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水发香菇片100克，鱼肚片40克，鸡蛋片40克，鱼片40克，火腿片15克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法：1、将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，洗净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤。2、用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、鱼片、火腿片、香菇片、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小时，鹿胎熟烂入味取出。3、在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。干鹿胎怎么吃对身体好呢?苏州鹿胎欢迎选购

鹿胎粉里面含有大量的氨基酸、维生素等营养成分，适量吃可以给身体补充营养。鹿胎粉可以选择早上吃，也可以选择晚上吃，但是要避免在空腹的时候吃，以免对胃肠道造成一定的刺激，引发腹胀、腹泻等不适症状。在吃鹿胎粉期间，要注意多休息，避免熬夜，不要做重体力劳动。饮食上以清淡的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免进食刺激性的食物。鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，主产黑龙江、新疆伊犁、吉林、河北、青海、甘肃、云南等地。以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。鹿胎膏是以鹿胎为原料，辅以人参，当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的苏州正规鹿胎药用价值鹿胎膏是一种很好的女性滋补品，可以补气养血，调经散寒。

鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是中国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以现在的鹿胎多为家养鹿怀孕鹿胎后期因事故死亡的胎儿、机械性流产的胎儿或难产助产不能成活的胎儿，以及那些初生尚没吃初奶，或吃到初奶被捕杀的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。烤鹿胎系将鲜鹿胎经烘烤脱水，便于保存、运输和应用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：将鲜鹿胎连同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用细铁丝或细绳将胎儿像在腹中的形状绑好，放在80～100℃烘箱中烘烤。当见到鹿胎儿腹部膨胀时，用细铁针或竹针刺破腹胸部，放出气体或液体。烘烤过程中不可触动，以免掉毛，影响外观。成品鹿胎黄褐色，带有酥香味。保存在干燥通风阴凉处，防霉、防蛀、防鼠。

鹿胎为鹿科动物梅花鹿胎兽或胎盘。其加工方法是先将胎用水洗净，剔除胎毛，然后放入锅内加水15kg用火焙干；另一种方法是先用酒浸2-3天后，再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材；也有的不加，只单纯用鹿胎熬制。梅花鹿胎鲜胎呈肾状或束状，大小不一，外面毛被粉色或粉红色较厚的胞衣，有韧性，内含胎鹿及羊水。剥去胎衣，妊娠1个月者，四肢呈乳突状，头部能见到眼和嘴的雏形。妊娠4～5个月者，骨骼形成，体表无毛，但已具鹿外形。妊娠6～8个月者或失水鹿胎(包括新生死鹿)，头较大呈卵圆形，嘴尖细小，眼眶较大，眼膜皮凹陷，下唇较长，微露1～2对小白牙(习称“坐骨生牙”)，身躯瘦短，四肢细长，蹄淡黄色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑点。尾短扁圆。干燥后，质坚硬不易折断。气微腥，味微咸。鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。

煎煮先用开水烧烫鹿胎，摘除被毛，用清水洗净放入锅内煎煮。当骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用。烘干将捞出的骨肉分别放入烘干箱内，80℃左右烘干。头骨和长轴骨可砸碎后再烘干，直至骨肉酥黄纯干为止。粉碎将纯干的骨肉粉碎成80～100目的鹿胎粉，称重保存。熬膏先将煮胎的原浆入锅煮沸，把胎粉加入搅拌均匀，再加比胎粉重1.5倍的红糖，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不粘手时出锅。倒入抹有豆油的瓷盘内，置于阴凉处，冷却后即为鹿胎膏。干鹿胎是母鹿怀孕后流产或难产死亡及怀孕后母鹿受伤无法医治的而死亡的鹿胎儿。绍兴滋补品鹿胎食用方法

鹿胎含有丰富的氨基酸的作用、维生素、微量元素等。苏州鹿胎欢迎选购

；一般我们市场上或者网上买来的鹿胎膏都是一块块的，那么我们就先取出一块，放入陶瓷碗中(注意不要放入铁质或者铝制的容器中)。往陶瓷碗中加入黄酒(3至5毫升)，可以不加水，如果觉得太稠，少加一点水也可以。吃鹿胎膏比较好是用黄酒送服，黄酒很容易买到，在一般的超市里面都有得卖，花雕，女儿红，老酒，加饭酒等等都是黄酒的品种,叫法不一样而已。当然如果一些朋友实在不敢喝黄酒的话，也可以用红糖水或是温开水送服鹿胎膏的，效果上也还不错。把陶瓷碗放到炖锅或者微波炉中加热2分钟左右，让膏体溶化即可取出服用。如果是用微波炉加热的话比较好用带盖的小碗，不然微波炉里都是鹿胎膏的味道。鹿胎膏服用到***会发现碗里有一些沉淀物，大家可不要倒掉了，碗中沉淀的并不是沙子，是很好的精华，调匀喝下即可。除此之外鹿胎膏还有一些吃法，比如用温的黄酒或温开水送服;这种方法**为简便，但是口感不怎么好。分为小粒用温黄酒或温开水送服;味道易于接受而不易吸收。用温黄酒或温开水化开成糊苏州鹿胎欢迎选购