梅花鹿是一种珍贵的野生动物，其肉质鲜美，营养丰富，被普遍食用。以下是关于梅花鹿的食用方法介绍。1.烧烤：将梅花鹿肉切成薄片或块状，用适量的调味料腌制后，放在烧烤架上烤至金黄色即可。烧烤梅花鹿肉有鲜嫩多汁的口感，且香气四溢，是许多人喜爱的烧烤食品。2.炖汤：将梅花鹿肉切块后，与适量的中药材一同放入炖锅中，加入适量的水，慢慢炖煮数小时。梅花鹿肉炖汤有滋补养生的作用，对于身体虚弱、气血不足的人有良好的滋补作用。3.红烧：将梅花鹿肉切块后，用适量的调味料腌制一段时间，再放入炒锅中煎炒至两面金黄色，然后加入适量的水、调味料，小火炖煮至肉质酥烂即可。红烧梅花鹿肉味道鲜美，肉质酥烂，口感很好。梅花鹿的生长过程是怎样的？南京本地梅花鹿养殖
梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。白天多选择在向阳的山坡，茅草深密、体色相似的地方栖息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少。性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊。由于四肢细长，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳跃能力很强，尤其擅长攀登陡坡，那连续大跨度的跳跃，速度轻快敏捷。梅花鹿群居性不是很强，成年雄性往往是独自生活，夏季和冬季会做短距离的迁移，有一定的领地意识，特别是繁殖季节。发生争端时，常以鹿角和蹄子作为主要武器。江门常见梅花鹿生长过程走近神奇的梅花鹿，领略自然之美！
我国饲养梅花鹿有着悠久的历史，已由小群饲养逐渐扩大为专业化的养鹿场，取得了丰富的经验。这样既可以满足我国传统医药的需要，又保护了野生资源。梅花鹿在山区、丘陵、高原均可放养，是一项前景看好的养殖业，可望为我国的国民经济发展贡献更大的财富。梅花鹿胆小，性怯，是神经质动物。因此，在人工饲养条件下，要求有比较宽敞的圈舍，避免在受到干扰时狂奔乱跑而发生伤亡。一般要求有较大的运动场，平均每头不少干20平方米。圈养地内地势应稍有倾斜，以利于排水，免得圈内泥泞肮脏，地面要坚实或在围栏内鹿经常活动的地方铺设砖石，以供其磨蹄用；在圈舍内要设置食槽、水槽。圈内要有有树荫，否则，夏天就应搭棚，以供避阳，冬季在房舍内要多放些干草，以供其睡觉和休息。梅花鹿是比较能够耐寒的动物，冬天一般不需要什么特别的防寒保暖措施。每日清晨要彻底清扫一次房舍以及运动场，及时处理粪便和吃剩的草料。另外，每次在接近动物时，如喂食或其他情况下，要给鹿提前发出信号。使其有所准备，否则突然闯入或做些莽撞的动作，会引起鹿的惊恐，臀毛逆立和乱跑乱撞，容易发生撞伤或撞死事件。
梅花鹿通体棕黄色，背上嵌着许多白色的圆点，远远看去，就像一朵朵盛开的“小梅花”，排列得十分有序，把梅花鹿装点得分外美丽，这也是“梅花鹿”名字的由来。它椭圆形的头上长着一对优雅的鹿角，好象姿态优美的小树枝。它的眼睛又大、又圆、又亮，居然是双眼皮，就如两颗亮晶晶的玻璃弹珠。当它一动不动地凝望你时，仿佛能从它的眼底看见一汪深泉。梅花鹿体态修长，身姿轻盈，四条腿又细又直，就像一名***的芭蕾舞演员。梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿角、鹿鞭、鹿血都是非常重要的药物。正是因为这样，不法分子大量捕杀它，现在它已经被列入《中国濒危动物红皮书》了。我们在动物园里看到的梅花鹿总是温顺可爱的，但真的是这样吗?那可就大错特错了。梅花鹿的鹿角可是它重要的“武器”，遇到敌人时，它会拱起背，用头顶的鹿角冲着敌人狠狠刺去，使敌人狼狈而逃。有的梅花鹿还特别调皮，甚至有些无赖。去年我和妈妈去日本的梅花鹿公园玩，那些梅花鹿特别臭美，**喜欢拍照、抢镜头，看到有人拿起相机，就会对着镜头吐舌头、歪脑袋、用头蹭人、咧嘴巴别提多好玩了。想了解更多关于梅花鹿的知识。
建梅花鹿棚，20头需要80平方米，按照农村的基本价格800一平米，费用6400元，根据农村自有土地来计算。一头种鹿价格（必须打个疫苗）在3000元，20头的话要投入6万元左右。20头梅花鹿一年饲料费大约2万元。除此之外，还要加上水电、药品等费用，就按2000元算吧，养20头鹿投入大概在9万左右。梅花鹿饲养到一年左右，就可以割取鹿茸了，一年鹿茸可采两次，时间一般为2月份和7月份。割鹿茸时流出来的血，要收集好，按鹿血的价格**，把鹿血兑成鹿血酒，如果是3两鹿茸血兑3斤以上的白酒，而且还要酒精度高的酒，兑好以后也可以封存出售，如果在农村还自己酿有酒，那就更好了，酒的价格也提高了。一头普通梅花鹿的年产值在2000-4000元之间，公鹿主要通过产鹿茸、鹿血一年有5000多元的纯收入，母鹿是一年下一次仔，饲养半年就可以出售种鹿赚钱了。一年收两次鹿茸外加卖小鹿，年收益也能到10万元了。养殖梅花鹿赚钱，但是重点是有门槛，要饲养梅花鹿，就必须去林业部门取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。梅花鹿产品具有独特的药用价值和保健功能，受到消费者的青睐。南京养殖梅花鹿欢迎选购
梅花鹿养殖的好处是多方面的。南京本地梅花鹿养殖
梅花鹿身体的两侧生着整齐而明显的白色圆斑，远看好像一朵朵梅花，这花斑一到冬季便渐渐地消失了。梅花鹿圆圆的脑袋上长着一对树杈形的角，角下面藏着喇叭似的耳朵，像在偷听周围的动静，随时准备逃命似的。这只小鹿长得实在惹人喜爱。光滑的细毛像锦缎一样，明亮的.眼睛像星星一样，细长的小腿像金手杖一样。马鹿的嫩角，外面蒙着一层棕黄色天鹅绒般的茸毛，茸毛的皮上布满血管，呈现出红的色泽，它和梅花鹿的鹿茸一样，是珍贵的药材。马鹿**的个子却长着个小小的尾巴，不过几寸长，就像一只小老鼠在那儿趴着。这只雄马鹿比雌马鹿更漂亮，它那两只角就像是两棵美丽的珊瑚树快活地沿着干涸的河道奔向泥沼地。你生活在驯鹿中间时，它们一只只瞪着发亮的、带着黄色的、铜铃般的大眼睛望着你，像探索，像询问，安详中带着几分亲切。鹿群全都跑起来了，越跑越快，极目望去，好像被秋风卷走的一批粟红色落叶。南京本地梅花鹿养殖