扬州正规鹿胎

清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水发香菇片100克，鱼肚片40克，鸡蛋片40克，鱼片40克，火腿片15克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法：1、将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，洗净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤。2、用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、鱼片、火腿片、香菇片、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小时，鹿胎熟烂入味取出。3、在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。鹿胎，为水鹿、白唇鹿、白鹿的胎兽及胎盘。用木板夹扁后加工干燥，呈扁圆形，棕褐色，外面包裹一层胎盘。扬州正规鹿胎

鹿胎的作用:1、适用于精血不足、虚寒、崩漏带下、子宫虚冷雌性素分泌过少而引起的性冷淡症状。2、在月经期间出现小腹疼痛、血色不正、经期延长、寒带下、四肢厥逆、久生不育等症状,具有调经散寒的作用。经过几年的实践证明,解决不孕不育、痛经的效果可达90%以上。3、能起到补气益血的作用。本品适用于气血不足,面色苍白,四肢无力,经血少,虚弱等症。4、有延缓衰老作用。长期服用可增强体质,缓解疲劳,促进新陈代谢,提高机体抵抗力,有利于延长寿命。5、鹿胎记具有养颜的作用,在抗斑、退斑、养颜等方面都有效果。芜湖滋补品鹿胎诚信合作久服鹿胎膏能增强体质，消除疲劳，促进新陈代谢，提高机体抵抗力。

鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是中国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以现在的鹿胎多为家养鹿怀孕后期因事故死亡的胎儿、机械性流产的胎儿或难产助产不能成活的胎儿，以及那些初生尚没吃初奶，或吃到初奶被捕杀的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。

酒浸：将鹿胎用清水洗净，晾千毛后放人60°白酒中浸泡2~3天。整形：取出酒浸的鹿胎风干2~3小时，将胎儿姿势调整如初生仔鹿卧睡状态，四肢折回压在腹下，头颈弯曲向后，嘴巴插到左肋下，然后用细麻绳或铁丝固定好。烘烤：把鹿胎放到千燥箱的铁网上烘烤，开始时的温度可在90~100°之间，烘烤2~3小时，当胎儿腹部膨大时要及时用细竹钎或铁钎在两肋与腹侧扎眼放出气体和腹水，到接近全熟时暂停烘烤。切不可移动触摸，防止伤毛掉毛。冷晾后取出放在通风良好处风干，以后风干与烘烤交替进行，直至彻底干燥为止。干胎装木箱内，防止潮湿发霉。烤鹿胎要求胎形完整不破碎，水蹄明显，皮毛呈深黄色或褐色，纯干、不臭、不焦，具有馨香气味。鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。

现代科学证明：鹿胎中含有17种氨基酸、22种无机成分、多种维生素及酮、雌酮硫酸盐、雌二醇和6种特定脂溶性成分，据《本草纲目》记载：“鹿胎调经养颜解诸毒”，具有补精血、返少阳的作用，是女性滋补调养、延缓衰老的佳品。能调节性腺轴三大组成部分，滋养修复受损卵巢，有助于雌、孕ji素正常分泌，使女性内分泌始终保持在平衡状态。有助于月经正常，能解决烦躁易怒、睡不着多梦、皮肤松弛、黄褐斑、腰酸背痛等症状。长期服用延缓性腺轴衰老周期，推迟绝经期，养颜、是女性必备的妇科良品。鹿胎以肥大完全、不腐烂、无毛、胎衣不破者为佳品。梅花鹿鹿胎欢迎选购

鹿胎的营养价值有哪些？扬州正规鹿胎

为鹿科动物梅花鹿或马鹿胎兽或胎盘。拉丁植物动物矿物名：1.CervusnipponTemminck2.C采收和储藏：鹿胎有两种：一种是在母鹿妊娠中后期剖腹取胎或流产的胎，包括胎盘及羊水在内，总称水胎；另一种是初生胎未经哺乳或死产的鹿仔前一种介格更高。其加工方法是先将胎用水洗净，剔除胎毛，然后放入锅内加水15kg用火焙干；另一种方法是先用酒浸2-3天后，再直接用火烤干。干鹿胎可加工成鹿胎粉和鹿胎膏入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材；也有的不加，只单纯用鹿胎熬制。扬州正规鹿胎