一开始，更多商家看到的是机器人“噱头”，到真的靠机器人提高效率，体现了机器人技术的进步，也意味着机器人开始走入人们的日常生活。其实几年前就曾出现过一波机器人餐厅的热潮，但那时视觉、导航技术都还不够成熟，机器人更多是作为吸引顾客的新鲜点出现，没有餐厅真的能实现机器人上菜。但现在，机器人但造型已经不再局限于人形了，厂家和用户都更注重机器人的实用性，送餐机器人也开始脱离人形，把设计的重点落在了增大运送量和行进稳定性上。我国的人工智能进入高速发展时期，经过了数年的技术积累，越来越多成熟的智能产品开始进入市场。作为人工智能发展交出的“作业”，更加智能化的送餐机器人已经实现了商业落地。送餐机器人可以降低配送成本。上海无轨送餐机器人供应商
随着科技发展水平的提高，服务机器人有了更快的发展，并开始应用在餐饮、酒店、商场等商业领域。服务机器人在机器人市场的需求日益高涨，成为未来机器人发展的一个重要方向，也是我国开展机器人技术研究的重要突破口。由此我们也可以看出，送餐机器人与其他行星领域一样，在市场前景刚刚露头时，大量企业纷纷入局，而到现在也只有少数契合行业和市场的企业在这一领域深耕下去，不同企业发展战略的不同，也对行业的发展有一定影响。浙江宾馆送餐机器人公司送餐机器人搭配呆萌的表情，使人机交互更具亲和力。
我们再将视线投向实地的餐饮店，多数餐饮店表示，送餐机器人使用起来还是比较方便的，也没有出现过送错餐或意外情况，每天充电一次就可以，操作起来比较方便。同时，送餐机器人对顾客的吸引力也较高，很多顾客会特意要求送餐机器人上菜，小朋友顾客也会和机器人“玩”得很好。但是送餐机器人的“入职之路”也不是一帆风顺，有部分餐厅工作人员说，在就餐高峰期，人流拥挤的状况会对机器人行进造成障碍，从而影响送餐效率，因此有的餐厅在送餐高峰期就将机器人闲置了，这样的现象与机器人研发和投放的初衷背道而驰。针对这一现象，广州立达机器人有限公司将在初步建筑设计时会考虑设计顾客动线和服务动线，以方便顾客和工作人员进行自如活动和工作。但目前由于机器人依旧处于刚进入餐厅的阶段，很多之前建成的餐厅并不是智慧餐厅一样，在初步设计时就考虑了机器人动线，这是造成机器人无法完美发挥其功用的主要原因之一。
餐饮配送机器人作为商用服务机器人的重要组成部分，海外市场容量巨大。随着我国硬件和自动驾驶关键技术的自主研发能力不断提升，餐饮配送机器人整机成本下降明显，能够在复杂度较高的场景下完成更为繁杂和精细的操作，国际竞争力不断增强。随着科技的进步，创新的元素也开始在生活中体现，而与消费者生活息息相关的传统餐饮行业，也因创新元素的融入，展现出了未来发展的新思路。以“送餐机器人”为例。短期内，“送餐机器人”的确可以通过新奇的服务方式和时尚的市场定位吸引消费者进行体验消费，但长期来说，机器人所能提供的服务局限于点菜、结账等简单服务层面，未免过于单调，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。而从“送餐机器人”经营者角度出发，也面临不少现实问题。比如，餐厅选址区域和位置会有较高要求，需要大量愿意并有能力尝试新鲜事物一次性消费客户，显然农村和城市边缘地区便不适合。送餐机器人在餐饮行业的应用，还有很大的开发空间和利用价值。
送餐机器人要实现在餐厅内自由移动，就需要有自主移动技术的支撑。其中机器人的自主定位导航技术解决送餐机器人定位、地图创建与路径规划(运动控制)问题；SLAM技术解决餐饮机器人在未知环境中运行时即时定位与地图构建的问题。送餐机器人要实现智能化的交互体验，首先要具备一定环境感知能力。在环境感知技术中，采用多传感融合是大趋势，包括视觉识别、结构光、毫米波雷达、超声波、激光雷达等。语音识别技术所涉及的领域包括：信号处理、模式识别、概率论和信息论、发声机理和人工智能等等。机器人语音识的目的是让机器人听懂人们口述的语言，进而对口述语言中包含的要求或询问做出正确的动作反应或语言反应。送餐机器人的底盘由一个轮式移动平台组成，可看成一个单独的轮式移动机器人，包括传动部分、伺服电机、充电电池和控制板卡等。大部分餐饮机器人上部分为人形机器人本体，小腿以下部分是轮式移动机器人平台。送餐机器人可以通过和云端语音交互，可以实现趣味闲聊。江苏宴会厅送餐机器人代理商
送餐机器人的实用性和附加属性是一体的，不是孤立的。上海无轨送餐机器人供应商
送餐机器人采用超声波避障，有5~7个超声波（看结构而定），超声波有效距离1。5m。激光避障，并且可以绕开障碍物，避障距离可以设置。声和激光融合一体，避障反应速度灵敏，可在0。1S有触发信号。机器人下身底部有4个红外光电传感器环状安装。机器人下身有防撞条，轻碰障碍物后会后退并且绕开。可以语音对话互动，餐厅业务咨询，餐厅业务讲解。四麦阵列，语音唤醒，声源定位，识别距离5米，识别率90%以上。可以自定义对话。有语意理解、语音分析，多轮对话功能。到餐桌后播放菜品名称是文字语音合成（可以中、英文）。到餐桌后播放自定义语音是MP3文件，遇到障碍物播放语音是MP3文件（可以任意国家语言）。具有检测功能，具有人脸识别功能。上海无轨送餐机器人供应商
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