汇源机械是一家专注于小本创业机器研发、生产、销售为一体的食品机械领导企业。本公司的产品共有八大系列88个品种，主导产品是KZD系列莜面机、莜面窝窝机器、莜面栲栳栳机、莜面鱼鱼机、手动窝窝机、全自动窝窝机、鱼鱼机、新疆面疙瘩机、拔鱼子机、搓鱼子机、剪刀面机、空心莜面鱼鱼机、实心莜面鱼鱼机等。公司所有产品全部符合国家行业标准拥有满足主营产品开发和生产的机械设备，在新技术、新工艺、新材料的应用方面具有现代化的综合专业研发能力，在中国各地拥有多处销售办事处及生产基地。大众创业万众创新，汇源机械以产品所创造的价值为**服务于每一位创业者，传授食品生产技术，为您开店、建厂提供整体解决方案通过帮助客户实现共赢！汇源机械莜面窝窝机器大多用于个人创业、大中小企事业单位食堂、面条加工厂批发外送、面馆餐厅、酒店、微商创业、小本在家创业、网上开店等创业者使用...[查看详情]。叶片和孔口是易损件，使用一段时间后可能需要更换。贵阳压面机生产厂家
面食原料小麦：查查中国发现的陶器的时间：江西东北地区仙人洞遗址出土了陶器片算起，距今已有近2万年的历史，那时候人类还处在旧石器时代，而西方陶器出现的时间要晚的多。所以从很久很久以前开始，中华大地上的人们煮个米饭，炖个肉汤，蒸个馒头，早就不是事儿了，当小麦传入并且种植后，我们已经有了成熟的制作工艺及工具，已经习惯于炖煮食用谷类的中华人民，似乎也没有必要改变习惯，转而去做烘焙吧。再从制作面包所需的原料来看，除了麦粉以外，黄油、奶油等动物油脂也是保证面包好吃的关键。我有朋友曾烤面包的时候发现家里黄油用完，又犯懒没有出去买，直接用植物油代替，做出了烧饼。会出现这种烘焙车祸现场，就因为植物油的起酥性没有动物油好。相对来说，西方的动物油供应比东方充足的多。因为西方牧区范围广，在14世纪又因为黑死病、大航海发生过农耕劳动力不足，因而退耕返牧的情况，所以对西方人来说，黄油、奶油等动物油脂供应充足，唾手可得；而在古代的东方，油脂是稀罕物，少量油脂也只会被拿去煎炒，更何况那时候依靠蒸煮烹饪食物习惯已经形成，何必再去耗费那么大量的动物油脂加入麦粉里呢。 贵阳压面机生产厂家为客户量身定做各种食品机械，也可来图定制。
如果对与餐饮行业相关的一些器械有一定的了解，便会清楚这些器械在发展过程中有着非常严格的质检标准，人们在实际操作的过程中不需要担心里面的卫生问题，会给人们带来不一样的影响。实际上相对于人们所接触的小摊小贩来说，它的卫生标准比人们所想象的要高不少，而和面机就在这个过程中获得了很多商家的认可，无论是经营面食还是经营早点，店铺都会选择通过它给消费者带来更好的体验。毕竟，不少餐饮产业所针对的消费者非常的多，光靠工作人员和厨师是很难解决这些消费者的所需的。而在没有办法解决这些问题的情况下，通过一些器械来辅助厨师就相当有必要，比如在制作面食的店铺，由于针对的消费者非常多，而厨师和工作人员只有几个，那么和面就成了一件令人困扰的事情，毕竟，这是一件需要花费很多时间和精力的的过程，如果没有这个过程，那么面食也不会消费者的认可，而花很大的时间和精力去处理这个过程，又会给店铺的工作人员和厨师带来很大的压力。
和面机
清洗保养
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固;
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负;
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机;
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用;
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的比较低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。 翻斗倾斜到位后要用刀切断面团，不管反转或正转一定要把手离开箱斗。更要注意的是不要让小朋友在这里玩耍。
之前压光滑的比较厚的面皮再进行压制。面片并不是直接放上就可以，要使滚轴压到面片才可以，所以要给面片往下压一下。使用低档位将之前比较厚的面片压成薄片，同样，压完一遍撒面粉，对折之后再压一遍，如此重复2遍面片比较光滑了就可以了。档位到底需要多薄看你自己需要调整，总之要从厚到薄不能一开始就调很薄，那样压起来不光会粘在一起，而且还特别费力。不管做多少或面团分成几块儿，都要统一完成一次再进行下一次操作，比如，所有的面团用大档位全部压完撒面粉后折叠起来放在一边，换小档位再将所有面片压完，记得每次都要撒粉防粘，压好的面片像上图那样待所有面片都操作完成之后，挂上面条刀。我这个是两刀的，一粗一细，其它还有三刀的和单刀的几种。**终完成的薄面片左右折叠后放在面条机上，取一头开始压进面条刀，把手柄装在对应的部位，接下来就出面了。压出的面条在案板上，撒面粉，抖匀，可以直接煮食，也可以分装冷冻，不用整理的多整齐，轻轻的拢起来装袋子就可以冷冻了。下面是加了苋菜汁做的彩色面条。苋菜300克，洗干净，切碎，加200克清水，煮。将菜汁煮出颜色，过滤出来放凉备用。面粉200克，加入苋菜汁100克。揉成面团。操作方法都是一样的。一般。和面要用有机高筋面粉或者多压几次面皮。安顺自动揉面机报价
和面机和面，电机功率大些。拌面机搅拌，没那么大功率。贵阳压面机生产厂家
做面条先要做的就是和面。因为是做面条，面的硬度要高一些，要保证做出来的面条有弹性和延展性。
面和好后，将面团分割，用擀面杖擀成长饼状，只是一个初始的处理，稍后要用面条机多次擀压至较薄的状态。
擀面的机构有1至5共5个档位，分别**不同的擀压厚度，实际操作时根据自己的饮食习惯，选择面条的厚度，擀压时逐个档位进行擀压，这样会轻松一些。
将面团擀压至一定厚度，下一步就是出面条了。在这之前就要玉米面发挥作用了。因为出面条时免不了根与根之间的粘连，将玉米面均匀的涂抹在面团的两面就可以很好的防止这种粘连。
面条机有粗细两种选择，可根据个人爱好来进行选择。
面条制作好后还是要涂抹玉米面以防面条之间的粘连。制作好的面条可以选择分开悬挂或者平铺晾至，加工一次尽量多做一些，毕竟过程还是比较麻烦的。
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贵州世纪汇源机械设备有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在贵州省贵阳市等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**汇源机械设备和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！