不锈钢可以粗浅的分为200系列，300系列和400系列三大类，其中300系列是常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而严格来讲400系列不叫不锈钢，叫不锈铁，因为里面不含镍元素，所以用磁铁可以吸引住。而200系列和300系列是有镍的，所以是没有磁性的，吸铁吸不住。304是300系列中常见的品种，所以一般从304的价格变化可以判断出整个不锈钢的价格走势。200系列含镍少，400系列不含镍，300系列含镍比较多，所以受镍价影响比较大的是300系列。300系列可以简分为304、304L、316、316L、321、309S、310S等等，区分的依据是各种金属元素的含量不同，含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳（C）含量的不同，带L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的区别也是一样。在平常要合理的对设备进行保养，这是运用不锈钢厨房设备中十分要害的一部分。黄浦区餐厅不锈钢制品怎么样
厨房设备行业，由于不锈钢厨具硬度强、可塑性较弱，所以销量上一直比不上板材类产品。不过，近来有商家反映不锈钢厨具特别受欢迎，不锈钢定制厨具的优势如下：一、安全。不锈钢厨具能做到防水、防火、防蛀、防腐，而且经久耐用，不开裂，不变形。同时，根据装修消费群体的人口结构分析，当前的主要群体为80、90后，不再是60、70后，年轻一代在装修消费中，更注重健康安全。二、环保。现在市面上即使环保标准E0级的木质橱柜，在使用中柜板受潮膨胀变形，或开裂后，将会有大量甲醛释放量，必将危及食品安全，为家人的健康带来隐患。而不锈钢厨具不含任何甲醛，可以达到相对的“零”甲醛，属于食品健康级别家具，从而满足了消费者对健康耐用的需求。三、耐用。木质厨具使用，厂家质保期一般不会超过5年，其平均使用。而更换时的旧厨具只能当垃圾废弃，无法再回收利用，并且橱柜拆除，费时费力。而不锈钢橱柜很耐用，延长了产品使用周期，即使不再使用也可以回收再利用，并且不锈钢厨具生产过程中不像木质厨具会产生废弃、粉尘，所以越来越受到环保人士的喜爱。四、颜色款式多样，档次高，彰显品味。不锈钢厨具从外观上已摆脱了冰冷、单调，印象。长宁区餐馆不锈钢制品规格很多不锈钢厨具表面都打有钢印。
柜体的好坏直接影响橱柜的质量。不锈钢橱柜：创新设计成走马栓结构，确立了免螺丝柜体的新篇章，表面平整，360度唯美，框内螺母预埋安装，可以实现高清度的安装效果，柜体内部金属结构填充，加强柜件之间的牢固度和平整度。优点：食品级304不锈钢，防水、防渗、易清洁、不变形，不生锈等；五金配件的好坏也是影响不锈钢橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的频繁的部件，应该选择质量好的大品牌；看选用的材料具不具有环保性。有害物是否超标等。不锈钢橱柜采用的是304不锈钢材质不添加任何的衬板，0甲醛排放，健康环保。不锈钢柜体防火，防潮，防蚁、抗滋生细菌，水盆台面一体化。
在建设一个食堂厨房、酒店厨房等商用厨房时，设计是第1步也是非常重要的一步；其次，对厨房影响较大的就是厨房设备，不锈钢以其耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的特性，是目前商用厨房设备常用的材质。但很多朋友购置时有疑惑，不锈钢厨具到底如何选购？使用时要注意什么？跟南阳市盛华源酒店用品有限公司一起了解下吧。在选择时，长久耐用是首要考虑的问题，同时厨房设备还关乎到食品安全问题，应注意品质。第1、要选择可靠的不锈钢商用厨房设备品牌。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在实验室的测试过程中，不合格的不锈钢会有有害元素析出，这些不锈钢所使用的材质可能来源于回收的废钢料。因此，一定要严选可靠品牌，绝不能相信地摊货、无牌货。第2、要选对不锈钢厨具的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法——在选择厨房设备时，可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性，如部分或者全部有磁性。各类不锈钢厨具出售，型号齐全。
酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称。第1，炉具灶具系列。酒店属于餐饮和住宿的场所，必须用到灶具炉具等产品。常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，此类设备需要天然气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的酒店厨房设备开始逐渐流行。第2，排烟系统系列。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。第3，调理设备系列。主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。第4，炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，一般是要根据酒店的档次需要来配备的。第5，制冷保温系列。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台等设备。好的不锈钢餐具密度大一些，要稍微重一些。嘉定区大型不锈钢制品买多大
不锈钢整体橱柜及墙面层架会构成多个小空间，若能注意使用小家饰或实用家饰进行搭配，会空间搭配更加充实。黄浦区餐厅不锈钢制品怎么样
商用不锈钢厨具已渗透到商业厨房的各个角落。1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主。3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。4.炊事机械系列。此类设备多是一些各种烹饪功能的机械类设备，比如搅拌机、和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。5.制冷保温系列。酒店餐饮行业为了原材料的存放，常常要用到各种型号的冷藏冷冻冰箱/冰柜，常见的有双门、四门、六门等。而制作现烤披萨还会需要带冷藏功能的配料柜，它同样适用于沙拉、汉堡、三明治等轻食料理的备料贮存。黄浦区餐厅不锈钢制品怎么样