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到了明治时代，肉食习惯开始进入日本人的日常生活。在以“文明开化”与“富国强兵”为国策的年代里，吃肉意味着学习西方与增强士兵的身体素质。在1870年，福泽谕吉在写下《劝学篇》的同时还写下了一篇《应吃肉》的小文，他危言耸听地警告日本人，如果不吃肉，就会从地球上消失。1872年，明治天皇在例行文书中昭告百姓，带头吃牛肉；同年，还告诉民众，僧侣也可以食肉（当然，寺庙的僧侣们坚决反对此项政策）。食肉之风蔓延开来，为拉面中的牛肉与肉汤带来了机遇。不过，若说对拉面诞生影响的因素，应当是住在横滨等地的中国人。碎海苔可以用来制作海苔卷，增加食物的口感和营养价值。西南碎海苔批发价格59-360元

韩国有哪些好吃的泡面呢？有农心辛拉面、三养火鸡面、不倒翁芝士面、八道一品御膳炸酱面、易买得奥士基海鲜拉面、盛之禾韩国口味牛尾牛骨汤不辣方便面等等，这些泡面都非常受到韩国人的喜欢。不知道大家都吃过什么好吃的韩国泡面？是不是和你的胃口呢！可以在评论区和大家分享哦！安藤百福研制出的一款方便面是“鸡味泡面”，一经推出就变成了销品，之后安藤百福改变商号，建立起日清食品公司，直到现在，日清仍然是日本泡面里的国民品牌。绵阳大酱生产商火鸡面可以搭配各种调味料，如酱油、醋等。

拉面是日本料理，还是国民美食？这似乎有点让吃惯了刀削面、阳春面、兰州拉面和担担面的我们有些无法接受。毕竟在中国人的认知中，中国才是面条的发源地，而日本在一百五十年前还是一个以米为主食的国家。但事实俱在：不到两个世纪时间里，拉面被日本人成功改良，作为软实力向外推广，迅速风靡全球。这不禁让人好奇，拉面日本化的过程是如何完成的？为了解答这个疑问，《拉面：食物里的日本史》的作者顾若鹏（BarakKusherner）梳理中日食面的历史，采访喜剧演员、娱乐经历、拉面店主、食客以及食物史学者，讲述了一个有关食品与时代变革的有趣故事。

江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，这一句话足以说明我们湖南人有多能吃辣了，小厨打小就是吃辣椒长大的，顿顿离不开辣椒，我们小时候可不像现在的小孩那么矫情，这个不能吃，那个不能吃，辣的不能吃，小时候，家里条件有限，只要有得吃就不错啦，到了夏天都是吃自家种的蔬菜，弄几个辣椒就能炒一盘菜，对，清炒辣椒，没有别的食材一起，不像现在，辣椒是做调味的菜，每个菜里加一点。而且到了夏天，家家户户也都会做辣椒酱，一做就是几大坛，留着冬天慢慢吃。碎海苔可以用来制作海苔面条，增加食物的口感和味道。

一碗热腾腾的日式拉面，它的原料面条、肉以及各种调味料无不是日本与东亚各国文化互相影响的结晶。在明治时代之前，日本人很少吃肉，对于面食更是兴致淡漠，明治维新之后，日本走上国家转型之路，伴随着体制变革、新文化传播与新商品的到来，人们的生活方式发生了翻天覆地的变化，这些变化为拉面的诞生奠定了基础。日式拉面是怎么来的？倘若可以用一句话概括，或许可以说是起始于江户，推广于明治，定型于大正，成功于昭和（战后）。江户幕府两百余年的太平岁月让关东、关西发展出咸淡不同的酱油口味以及质感不一的荞麦面与乌冬面；火鸡面的食材可以根据季节变化选择不同的蔬菜。德阳蒜蓉酱批发价格

碎海苔可以用来制作海苔炒豆芽，增加食物的口感和味道。西南碎海苔批发价格59-360元

到了明治末年，一项重要的发明使得拉面变得更加鲜美，这就是味素。1908 年由日本帝国大学教授池田菊苗研发出的这种添加剂无论是被加入肉汤还是调成清汤，都可以让食物散发出一种鲜美的味道。过去为了调制鲜味，家庭主妇需要熬几个小时的高汤，现在只要一勺味素就可以解决令烹饪成本降低，从此风靡全球。许多人尝试仿制味素，其中成功者当属中国人吴蕴初。1920 年代，吴蕴初对味素技艺大获成功，这就是现在中国人家庭里常吃的味精的由来。吴蕴初获得了发明的专利权，为此味之素（日本味素公司）还状告吴蕴初侵权，但吴蕴初据理力争，且以“国货”作为宣传口号，令对手颇为无奈。西南碎海苔批发价格59-360元