武汉六妹羊肚菌有哪些菌种

从食用角度来看，干的羊肚菌不如新鲜的羊肚菌味道鲜嫩可口，而且食用较为麻烦，需浸泡膨胀后才能烹饪，但新鲜的羊肚菌保鲜期不长，容易腐坏变质，食用期间也较短。建议：在春季新鲜羊肚菌上市的时候购买鲜的好，其他季节吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗称羊肚菜, 为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食药两用, 早已收录于《本草纲目》书中。羊肚菌为野生菌, 已实现部分人工化栽培, 但一直受出菇不稳定困扰。野生羊肚菌, 子实体较小或中等, 菌盖不规则长圆形。表面呈凹坑分布, 似羊肚状, 柄白色, 有浅纵沟, 基部稍膨大。菌柄圆筒状、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物学形态上, 野生羊肚菌颜色不统一, 有褐色、黄色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多为褐色, 尖顶 ;野生羊肚菌相对于人工的颜色相对较淡, 香味浓于人工羊肚菌, 口感更细嫩。羊肚菌是一种低温型食用菌，适合温度较低的地区和季节栽培。武汉六妹羊肚菌有哪些菌种

野生羊肚菌生长环境比较苛刻，羊肚菌一般从低海拔的平原地区（河南境内）到3200m的高海拔地区（新疆境内）都有所分布。羊肚菌多生长在阔叶林（容易生长在杨树林里）或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件的要求也不一致，主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。据报道，羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大规模发生。野生羊肚菌的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的早晚取决于当年春季5cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润（小河沟边容易生长）或降雨量多而且容易保湿或地下水位较高的环境中。光线对子实体的形成有一定的促进作用，子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。成都黑色羊肚菌种植基地成都市尚品源生态农业有限公司光荣上榜：四川省创新型中小企业。

成熟的羊肚菌，用手在菌柄根部掐下，放入竹筐或塑料筐，清理干净菌柄脚部的泥土、杂物，挑出菌盖上白霉霉烂的羊肚菌，用晒毽通风避雨处摊放，让其自然失水，再放到烘房中或放在烘架上烘干。烘干后，适当按销售要求大小分级，按销售需要剪去部分菌柄。羊肚菌栽培的几个关键问题：菌种问题：菌种量小，菌种质量事关成败！目前生产中使用的菌种来源复杂，应从正规菌种厂家购买菌种。“首手农业科技公司”长期进行羊肚菌资源的驯化和菌种育种研究，有完善的菌种研发、菌种生产和菌种质量监管标准。

精力不足者羊肚菌具有、、补脑、提神等功能，特别是对男性有明显的作用。爱美女性羊肚菌中含大量的抗氧化成分，可抑制氧化反应，减少色素沉着，具有较好的淡斑美容的作用，可以帮助改善肌肤，让皮肤变得更好，尤其是针对暗疮以及斑点作用更加。此外羊肚菌作为一种珍稀食药用，营养丰富，药用价值极高，富含多糖、酶类、氨基酸、吡喃酮、脂肪酸类等成分，在抗、抗氧化、老、抗病毒、和提高免疫活性等方面具有功效。羊肚菌可能含有一些易致敏成分，有皮肤过敏者或对菌类过敏者不宜食用，否则可能会加重过敏症状，或者引起皮肤瘙痒等过敏反应。近年来各地陆续开展羊肚菌的人工栽培技术研究，通过大量的研究试验，取得了一定的进展。

羊肚菌菌丝生长的z适温度为22℃-25℃，生长速度很快，一天可达1-2cm，菌丝较薄且较弱，一般在18℃-22℃培养，菌丝生长较快，为羊肚菌协调生长的比较好温度。在培养初期，羊肚菌原种和栽培种的温度一般控制在20℃-22℃，培养初期菌丝生长速度快于原种和栽培种。在培养后期，当温度控制在18℃-20℃时，菌丝体生长速度较慢，但菌丝体较强，菌丝体数量较多。当羊肚菌子实体生长的z适温度为14℃-18℃，温度大于8℃超过3天时，菌丝很容易分化为羊肚菌原生质体，日平均温度低于15℃时，子实体的生长速度较慢，直到20-25天才能采收，平均日温在15℃以上，子实体的生长速度较快，可在10~15天内采收。尖顶羊肚菌菌种培育请认准成都首手生物科技有限公司。黑色羊肚菌类群

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时间通常是每年的10月至12月，在文化材料上传播这种压力。 播种前将菌种放入锅中搅拌，使菌种能够播种。 菌种的种量为每亩200公斤，播种时应将菌种均匀准确地撒在培养料上。 播种后菌株可覆盖，覆盖厚度3-5cm，覆盖后浇水结束。z适生长温度为12℃至15℃，当温度低于10℃或高于18时，羊肚菌结实℃生长减慢。 蘑菇期要求*土壤相对含水量控制在50%-70%，使羊肚菌能顺利生长。 除*土壤湿润℃外，菇棚还应保持湿润的环境，空气相对湿润℃在85%-90%为菇产比较好。羊肚菌可以和杂草共生，日常可以不做锄草工作，原因是dy锄草难度较大，容易伤害到土里的菌丝，影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用，松土和除草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。武汉六妹羊肚菌有哪些菌种

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