所以,他们把写字楼里的公司行政人员作为重点,比如给对方发放一些不付费/折扣饮品券,先建立联系,再通过不断的拜访与服务,建立合作关系。除了挖掘写字楼客户以外,他们还会与酒店建立深度合作,很多会议也会有饮品需求。“通过酒店业务层面,得知近期有哪些会议,再尝试去跟对方联系,一般需求量都在200杯以上。比如汽车行业经常举办类似“客户关怀活动”,可以跟对方了解大概参与人数有多少、需要多少杯,适当打折,加上现场人员,相当于承办一个“单日茶歇服务”,同步也做了品牌宣传。这类活动出餐速度一般比较灵活,一般而言1~2人就能操作。虽然24小时收入几千元,看上去不多,但对有些行业类客户来说,做活动是长线合作,可以不断发现客户的新需求。团餐配送中,应该注意哪些安全事项:快餐分装、贮存。长沙企事业单位团餐配送服务
伴随生活水平的提高和食品安全意识的增强,人们对食品的质量安全和保鲜程度越来越重视。团餐即团体膳食,是一种为群体消费者提供集体就餐服务的餐饮。从2013年出现了35年以来的初次负增长,中国各地的一些优越餐厅营业额急剧下滑,团餐作为后起之秀突飞猛进,迅速占领部分市场份额。团餐为相关单位、企业、学校、医院、会展、写字楼、赛事等提供饮食服务,已经三分之一的市场份额占据整个餐饮市场,已被视作是人民生活的基础行业,与国民健康与国民安乐息息相关。然而,就团餐领域的研究和标准化规范而言,中国国内关于团餐的学术研究较少。惠州写字楼团餐配送优势团餐配送从业人员规范:从业人员穿戴清洁的工作衣帽,佩戴口罩,正确清洁消毒手部,保持良好的个人卫生。
团餐配送流程,1、客户提出需求,我们提供团餐配送方案,场地的选择、现场策划、布置;根据人数、用餐形式等进行菜单设计,餐饮摆放、场地布置、用餐流程介绍;根据客户的要求进行个性化定制和报价;2、客户选定团餐配送方案,与客户达成合作意向,签订团餐配送合同;公司总部专业配送团队根据定制方案进行团餐配送安排,包括物料采购、车队配送、中央厨房食材准备、活动现场考察与项目方案制定、服务组人员分配等;3、活动前一整天,提前一整天安排工程人员到活动现场进行场地布置、设备的调试与安装;4、活动用餐当天,物流配送团队提前半天将食材、设备等配送至活动现场,由中央厨房团队进行食品加工和制作,服务组人员进行布置与全程服务,确保活动顺利、安全进行。
如何做好团餐配送?1.了解受众,需要明确的是,团餐行业必须充分了解受众范围,确立好自己的品牌定位。比如专做学校团餐的公司跟专做企业团餐的公司就大有不同,学兄啊的团餐,重点在于食品的安全性以及营养的均衡搭配,对于食品的卫生以及售后服务要求更加的严格。人数也较为多,有几百到几千人不等。而企业餐饮往往对菜品的品质与口味要求跟高,企业餐饮服务对象多为写字楼办公族,人数几十到几百不等。所以,团餐企业需要充分了解客户的需求,从而精确的对自己的产品进行定位,实现“一个萝卜一个坑”2.提供发票,这也许是团餐企业较容易忽视的一点,鉴于团餐服务对象的特殊性。若没有发票,合作的可能性会偏低。且部分公司对于发票还有特殊需求,所以发票对于团餐是容易但又不能忽视的一点。团餐配送:供餐结束,服务人员进行活动现场清理;客户根据合同付。
另外表面上看这是一个上下游的产业链,实则上差异非常之大,各有各的专业,如果说问题,一百个有九十九个你解决不了。所以团餐食材配送+自种自养的模式听起来可行,做起来真的天差万别,可能有点过于天真了。除了以上这些创新模式之外,现实之中还有很多,譬如有些团餐食材配送企业强调自己有强大的专业的软件系统,通过软件提高了多少效率;还有些说引入了的保鲜技术和设施,能够大幅降低产品的损耗等等。我们说不断创新是行业发展的动力和源泉所在,然而这些所谓的创新模式总感觉与当前的中国国情及行业现状不符,因为它都偏离了食材配送的重要本质,短时期根本解决不了任何问题,甚至还会背上更加沉重的包袱。 团餐配送模式的优势:饭菜卫生。广州单位团餐配送要求
团餐口味丰富:菜品一周五天不重样,且每周更新一次菜单,厨房配餐,口味丰富,送餐准时。长沙企事业单位团餐配送服务
在预计7万亿的餐饮市场里,仍有些餐饮巨头还不被人知晓,更有一些餐饮企业在某个领域、某块市场里闷声赚大的钱。中国餐饮市场足够大的,大到整个餐饮上中下游都有赚钱的机会,或许我们花费太多精力去研究热门赛道的风口,却忽略团餐、供应链的品类蓝海。现在与各位讨论团餐、供应链赛道的,虽说他们并未曝光在镁光灯下,却悄悄地赢得了站点。在4.6万亿的餐饮市场里,有这样一个领域占据将近1/3的市场份额,却常年处在聚光灯之外,鲜少被人讨论。长沙企事业单位团餐配送服务
深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司是以提供承包食堂,团餐配送,企事业单位食堂承包,员工食堂承包为主的有限责任公司,公司位于新安街道兴东社区70区方群食品公司306,成立于2015-04-20,迄今已经成长为食品、饮料行业内同类型企业的佼佼者。公司承担并建设完成食品、饮料多项重点项目,取得了明显的社会和经济效益。佳佳顺餐饮实业将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务,满足国内外广大客户的需求。