对非离子表面活性剂来说,亲水性取决于醚键的多少,醚与水分子的结合是放热反应。当温度上升,水分子逐渐脱离醚键,而出现混浊现象,刚刚出现混浊时的温度称浊点。此时表面活性剂失去作用。浊点越高,使用的温度范围广。性质:表面活性剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力,也可以通过吸附在液体界面间来降低油水界面张力。许多表面活性剂也能在本体溶液中聚集成为聚集体。囊泡和胶束都是此类聚集体。表面活性剂开始形成胶束的浓度叫做临界胶束浓度或CMC。当胶束在水中形成,胶束的尾形成能够包裹油滴的核,而它们的(离子/极性)头能够形成一个外壳,保持与水接触。在洗涤剂、化妆品、食品添加剂等领域中,表面活性剂都有普遍的应用。江苏洗涤表面活性剂销售商
表面活性剂分类:根据所需要的性质和具体应用场合不同,有时要求表面活性剂具有不同的亲水亲油结构和相对密度。通过变换亲水基或亲油基种类、所占份额及在分子结构中的位置,可以达到所需亲水亲油平衡的目的。经过多年研究和生产,已派生出许多表面活性剂种类,每一种类又包含众多品种,给识别和挑选某个具体品种带来困难。因此,必须对成千上万种表面活性剂作一科学分类,才有利于进一步研究和生产新品种,并为筛选、应用表面活性剂提供便利。江苏洗涤表面活性剂销售商表面活性剂在现代化学工业中扮演着重要的角色,其应用范围非常普遍。
无论何种表面活性剂,其分子结构均由两部分构成。分子的一端为非极亲油的疏水基,有时也称为亲油基;分子的另一端为极性亲水的亲水基,有时也称为疏油基或形象地称为亲水头。两类结构与性能截然相反的分子碎片或基团分处于同一分子的两端并以化学键相连接,形成了一种不对称的、极性的结构,因而赋予了该类特殊分子既亲水、又亲油,便又不是整体亲水或亲油的特性。表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构”(amphiphilic structure),表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子”。
氨基酸基表面活性剂,氨基酸基表面活性剂是一类以生物质为原料的环境友好型表面活性剂,性能优良,刺激性小,易生物降解且具有一定的抑菌能力。表面活性优良,氨基酸基表面活性剂具有优良的乳化力和钙皂分散力,以及良好的抗硬水性能,钱慧超等人研究了氨基酸基表面活性剂的表面性能,研究了0.05%质量分数的椰油酰基甲基牛磺酸钠的抗硬水性能,在150mg/kg硬水条件下的泡沫与纯水条件下的泡沫高度几乎一致,在170mm左右。氨基酸基表面活性剂的临界胶束浓度(cmc)和平衡表面张力(gcmc)会随着碳链长度的增加而下降。表面活性剂可以用于制备调味油,例如橄榄油和花生油。
Extended表面活性剂产品特点国外Sasol、Huntsman Petrochemical、Stepan、Harcros Chemical等公司已有Extended表面活性剂的工业化产品,基本信息见表1。文献报道较多的为Sasol和HuntsmanPetrochemical公司产品,国内公司相关产品鲜有文献报道。表1、2给出了文献报道的Extended 表面活性剂的生产商、产品基本信息及产品组成。Extended表面活性剂基本性能,Extended表面活性剂的cmc和γcmc。从表中可以看出,PO数增加,cmc减小,这是由于PO略带疏水性。Chlebicki等对脂肪醇均质聚氧丙烯醚硫酸钠的cmc研究表明,一个-CH2-相当于1.4个PO基团;PO数增加对γcmc的影响规律不同。表面活性剂可以被用于制造农药、化肥等产品。江苏洗涤表面活性剂销售商
表面活性剂可以用于制备膨化食品,例如爆米花和薯片。江苏洗涤表面活性剂销售商
阴离子表面活性剂:肥皂类,系高级脂肪酸的盐,通式: (RCOOˉ)n M。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链,常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M表示的物质不同,又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏,碱金属皂还可被钙、镁盐破坏,电解质亦可使之盐析 。碱金属皂:O/W,碱土金属皂:W/O,有机胺皂:三乙醇胺皂。硫酸化物 RO-SO3-M,主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链R在12~18个碳之间。硫酸化油的表示是硫酸化蓖麻油,俗称土耳其红油。江苏洗涤表面活性剂销售商
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