福建健康水产养殖

20世纪70年代以来世界水产养殖产量增长迅速，在水产业中的比重也正在日益提高。中国淡水养殖历史可追溯到公元前11世纪。公元前5世纪已有《养鱼经》问世。淡水养殖主要有两种类型:一是池塘精养鲤科鱼类，以投饵、施肥取得高产，并将各种不同食性的鱼类进行混养，以充分发挥水体生产力。另一类型是在湖泊、水库、河沟、水稻田等大、中型水域中放养苗种，主要依靠天然饵料获得水产品。1986年全国淡水养殖面积约4600万亩(约占可养面积的61%)，其中池塘占35%，集中在长江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在长江中、下游和东北、内蒙古地区;水库占37%，分布全国;河沟占9%，主要在江苏、浙江水网地区。淡水养殖总产量多年来一直居世界，以22%左右的速度递增，1986年产量为295万吨，占全国水产总产量的36%。其中池塘占74%，水库占8%，其余为湖泊、河沟和水稻田的产量。东欧以养鲤为主，北欧的丹麦和挪威是养鳟中心，西欧普遍养鳟、鳗、牡蛎、贻贝和蛤仔。福建健康水产养殖

2013年中国近海海水养殖1551万吨，是世界主要渔业生产国中，海水养殖产量超过海洋捕捞的国家。其中，海水养殖占全国海水产品总产量的53.35%，占世界海水养殖总量的80%。数据显示，当前国家耕地资源日益紧缺，粮食安临严重威胁，大力开发海洋生物资源，提供更多更好的海洋水产品，有利于改善食品结构，保证国家食品安全。海水产品在居民膳食结构中的比重也明显增加。近海捕捞渔业高速增长下的隐患。各类污染物通过食物链富集到海洋生物体内，难降解，高毒性物质在海产品体内的积累会对食用者的健康造成严重损害。同时，部分养殖者盲目追求经济效益，大量投饵，滥用药物，也造成了严重的食品安全隐患。环保水产养殖有哪些日本的水产养殖采用封闭循环温流水高密度养殖系统，在湖泊和近海以网箱和围拦大面积精养鱼类。

水产养殖注水管理：一般来讲，成鱼池的水位可加深到2米以上，鱼种培育池的水位可加深到1.5~2米，水源方便的鱼塘，每隔10天左右加注新水一次;水源不便的池塘每隔15~20天加注一次新水，每次注、换水量为池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要让工业废水和农药污染水流入鱼塘内，以防发生病害。水产养殖投喂管理：充足的饵料，可促进草、鳊、鲤等吃食性鱼类的粪便肥水可带动鲢、鳙等滤食性鱼类的生长。一般每l00公斤草鱼和鳊鱼每天要投喂鲜嫩饲草20~30公斤、精饵料3~5公斤。另外，还要看天气、看水质、看鱼类生长情况，实行"定时、定位、定质、定量"投饵原则。投饵量要根据天气、水质和鱼摄食情况灵活掌握，遵循"少量多次、勤投勤喂"的投饵施肥原则，让鱼吃饱吃好。同时还要根据不同鱼类的食性及营养需求合理投喂饵料。

秋季水产养殖特提出以下技术和管理措施:水质调控:随着养殖动物的生长，池塘中相对密度增大，水体残饵、排泄物、水草老叶腐烂，会消耗大量氧气，又会产生硫化氢等有毒气体，氨氮累积增多，PH值下降，极易造成浮头泛池。因此一要及时换水，少量多次，要吸取中上层水，以增加浮游生物种类，防止和减少兰绿藻的滋生形成"蓝淀水";二要施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、EM菌液等微生物制剂调控水质，以降低亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、PH值过高等因素对水体造成的危害。秋季河蟹池塘应逐步加大换水量，少量多次，边进边排，防止水位过高造成水草浮起死亡，并每隔10天左右，泼洒一次生石灰，增加池水钙质，用量5公斤/亩。米，保持池水PH值7.8~8.5，透明度30厘米~40厘米，利于蟹壳增厚增硬，促使健康生长。苏联是欧洲主要的水产养殖国，产量主要由内陆海与水库提供。

我们现在一般采取的计算下塘数量的方法是：以产量倒推放苗量。如草鱼苗种放养，计划亩产1000斤，市场需求规格在10尾/斤，往年成活率在5成，亩放苗量为1000×10/0.5＝20000尾。采取这种方法来计算，大多是没有问题的。但是我们要注意的是，这个算法里面的成活率是很受影响的一个变量，不能常规的将默认的某个成活率固定为某种鱼的成活率。放养密度和成活率是相互影响的。一般来讲，成活率取决于水源、水质、地理环境、池塘结构、鱼苗品种、鱼种的来源、鱼种质量、鱼种的规格、机械设备、饲料的来源、自身的养殖水平、管理能力等因素，成活率高，那么放养密度就要相应的降低，否则就要增加。除中国外，日本是这一地区水产养殖发达的国家之一。福建健康水产养殖

海水养殖占全国海水产品总产量的53.35%，占世界海水养殖总量的80%。福建健康水产养殖

培育良好的苗种，是水产养殖取得可观效益的前提。之前提到了近段时间是苗种放养的集中时期，对如何放养“合理的密度”我们已经进行了建议，想再从头说说水花放养前的准备工作及放养时的操作及注意事项。大家放养水花，一般采用两种方式，一是小池集中培养后分塘养殖；二是直接放入养殖的大池进行培育。这两种方式放养，都有利有弊，但直接的影响因素便是放养前的池塘准备工作。在春节前卖完鱼的池塘，一般都是干塘很久的，主要是那些在开春后才卖完鱼的池塘，一定要排干池水，彻底曝晒池底7～10天或者更长，保证池底淤泥龟裂（有大裂口）；去除杂物，资金充足的要去除过多淤泥；巡查池塘堤埂是否有坍塌、漏水口，及时修补。福建健康水产养殖

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