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水井坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为"中国白酒的一部无字史书"。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局评为"1999年中国**考古新发现"之一。遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹，于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下，"发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基(散水)、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。

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水井坊酒，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型**，1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的***实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界**认定为“中国**古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒***坊”。由于填补了中国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国**考古新发现”。上海典藏水井坊多少钱水井坊井台新版和老版分别报价、水井坊井台算好酒吗？

在连续使用至今的水井坊窖池中，科研人员分离出大量的赋予水井坊珍品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术，通过研究古法发酵酿酒的秘笈，***繁殖古糟菌群，生产出中国***经典白酒——“水井坊”。水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。工艺特色水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为：起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。

水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国**考古发现之一，2001年6月25日由***公布为全国重点文物保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯之**，"世界上**古老的酿酒作坊。"水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。地理位置四川成都市锦江区水井街19号，气候条件亚热带季风气候。52度水井坊臻酿八号报价、整箱批发价多少、上海哪里可以批发？

水井坊酒产自四川省成都市，其前身是全兴大曲，其是中国名酒，是四川五大浓香名酒之一。现在的全兴大曲和水井坊虽源于一家酒企，但两者的关系却渐行渐远，水井坊更多的继承了老全兴大曲的衣钵，也正是因为如此，现在的**成都浓香酒中，更多讨论水井坊。

现在的水井坊酒分别用高温曲和中温曲按比例混合使用，多种粮食原料原窖长时间发酵而成，母糟发酵期为90天，双轮底二次发酵时间在180天以上。也正是因为这些工艺，让水井坊酒体有舒适的粮曲陈香，而这使得其与宜宾的五粮液酒和绵竹的剑南春酒有一定的相似之处。 批发水井坊臻酿八号、上海水井坊专卖店、现货促销价。安徽大师版水井坊团购价

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水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈"前店后坊"布局，延续六百余年从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的***实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中"烧酒非古法也，自元时始创之"的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界**认定为"中国**古老的酒坊"。水井坊遗址是迄今为止*****、**完整、**古老、相当有有民族**性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"媲美，并被国家有关部门誉为"中国白酒***坊"。上海大师版水井坊优惠价

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