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我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,因其含铁量高,中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。山东沃行农业科技有限公司以客户永远满意为标准的一贯方针。北京农家月子米
材料:橙子1个,小米15克,大米15克,中筋面粉80克。做法:①小米和大米浸泡1小时,添水煮开。②橙子去皮榨汁,滤去残渣。③把橙汁、米粥、酵母和面粉一起搅拌成黏稠糊状,可加入适量蜂蜜调味。④将面糊放入模具或容器中,用50℃水温的蒸锅蒸20分钟,待面团发酵至两倍大即可,切块食用。优点:大米和小米的蛋白质比例可以相互补充,使营养更加丰富。橙子中富含维生素,再加上蜂蜜,有开胃生津、清热祛火、淡斑养颜的作用。做法:①小米淘洗后浸泡20分钟,排骨洗净切小块,加调味料腌制20分钟。②小米沥干,放1勺盐和姜蒜粉拌匀,再加入排骨拌匀。③红薯去皮切块,摆在蒸碗底部,再铺上排骨和小米,蒸30分钟即可。优点:小米和排骨的营养互补,能补充质量蛋白质和钙、铁、锌等微量元素,而红薯能起到补虚、通便的作用。云南农家月子米哪里好山东沃行农业科技有限公司是多层次的模式与管理模式。
通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。质量的有机小米米粒大小和颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。闻起来具有正常的清香味,无其他异味,手摸有凉爽感,放在嘴里咀嚼有微甜的感觉,无任何异味。
“离离暑云散,袅袅凉风起”转眼又到了一年中收获的季节,新季小米即将上市了。小米的产量在逐年上升,产量增大的结果就是导致小米的质量变得参差不齐。下面鲁乡裕就来教大家如何来挑选质量富硒有机小米!1.闻味道质量富硒有机小米的味道清香,没有异味,而劣质小米的味道会带有异味或者霉变味,甚至发酸发臭,这种小米不可购买。2.看表面质量富硒有机小米的颗粒大小均匀,饱满,颜色呈乳白色,黄色,金黄色等,而且表面有光泽,颜色分布比较均匀,劣质小米的颜色分布则不大均匀,并且颜色暗淡无光泽。3.看手感市场上也会有染过色的黄小米出售,用手抓一把黄小米,质量的黄小米应该流散性、干燥性强,像沙子一样流下来,而染过色的黄小米摸起来会有些发油发黏。质量小米不容易出现碎渣,如果拿起手后感觉是粉,容易捏碎,则是劣质小米。山东沃行农业科技有限公司以满足客户要求为重点。
闻气味小米甘咸,呈微碱性,有独特的米香气味。而劣质小米多半无味或有霉味,如果使用了染色剂,可能还会有染色剂的气味。06加水润湿将小米放在一张纸巾上,加水润湿后轻轻揉搓,若米粒被捻成粉末状,或者纸面被染上颜色,说明是劣质小米或染色米。正常的米粒应该不会有太多变化。市场上有些不法商贩可能会用陈年旧米来代替新米,甚至将霉变的小米漂洗后,继续出售。而粮食产生的很多霉菌都被列为有害物质。尤其是黄曲霉,20~25毫克就可能致人死亡,这类劣质小米对我们的健康十分不利。01看颜色质量小米颜色为均匀的乳白色、黄色或金黄色,表面有光泽,很少有碎米和杂质。劣质小米的颜色偏暗黄,没有光泽,杂质较多。山东沃行农业科技有限公司注重于产品的环保性能,将应用美学与环保健康结合起来。山东杂粮月子米哪里好
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小米是传统健康食品,是北方家庭主要的食物之一,可单独焖饭和熬粥,喝小米粥养肠胃,所以很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。那么想要做出一碗浓稠的小米粥,小米的品质很重要,那我们就不得不说到富硒小米了。我国含硒的土地本就不多,淄川区寨里镇蓼坞村,是一家依托富硒土地和传统种植优势,种植生产富硒小米的好地方。这里的富硒小米所硒含量可观。硒是人体健康不可缺少的营养元素,更被称为长寿秘诀。这里种植的小米色泽好,颗粒饱满,粘糯芳香,油脂丰富,含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等,素有有“健脑主食”“月子米”之称。想要肠胃好的小伙伴可以多喝些小米粥。在熬小米粥时可按照米水比例(建议1:12),可根据个人喜好加些南瓜,枸杞风味更佳,中火熬制35到40分钟,待到米开花即可。小米不但清香,焖成干饭香甜爽口,越嚼越香;煮成稀饭粘糊适口,回味余香。北京农家月子米
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