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小米粥算是日常生活中很常见的餐桌美食，不少贤妻良母们也总结出了烹煮小米粥的方法技巧，就是为了让小米粥更加美味，下面就随小编一起来看看小米粥的功效与作用，小米粥怎么煮好吃又营养！小米粥的功效与作：补脾胃反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐及糖尿者很有益处。五谷都具有养精气的作用，但是五谷当中数小米的功效强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。鲁乡裕降低客户风险才是能够良好合作的开始。四川新小米哪里好

小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，可以使产妇虚寒的体质得到调养，对产妇产后滋阴养血大有功效，帮助她们恢复体力。小米营养价值较高，每100克小米含蛋白质、脂肪，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，都不低于稻麦。小米每100克的胡萝卜素含量达，正常来说，一般粮食中都不含有胡萝卜素的；而维生素B1的含量更是位居所有粮食排行一。小米含糖也很高，产热量比大米高许多，每百克含糖。月子米其中含有的多种人体所需的营养成分之所以都能很大限度保留下来，是由于小米通常不需精制的原因。《本草纲目》还提到，喝小米汤“有养心宁神之效，可增强小肠功能”。可以说小米是产后妈妈必备的滋补食品，睡前半小时适量进食小米，它宁神帮助睡眠的功效能使新妈妈更好地入睡。关于月子米，有很多滋补养生的说法，养胃、健脾、帮助睡眠。山西富硒小米哪里好山东沃行农业科技有限公司做好每一次服务是我们对于客户的承诺，用心服务好客户。

小米要加水泡一泡煮小米粥要注意方法，如果是高压锅煮的话，直接压十几分钟，再熬煮几分钟就可以了，但如果没有高压锅，一定不要直接下锅煮，需要小米加水泡一泡，经过浸泡之后，小米更容易煮开花，也就容易煮出米油，让米粥变得更加浓稠。小米在水中至少浸泡半个小时，才可以煮得更好。小米要开水下锅煮许多人煮小米都是加水后直接煮，这样做不对，只有开水下锅煮才可以煮出大量米油，因为小米遇热后快速膨胀，开花后米油就出来了。这一点很多人不注意，往往煮了很久都米油少，很费时间很费煤气。

黄小米焖饭材料：黄小米1千克、红萝卜500克、芫荽100克、精盐25克、酸醋50克、香油25克。做法：1、取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。2、红萝卜切成细丝，芜荽切段，同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。3、食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红萝卜丝菜即成。黄小米粥材料：小米30g、红枣10颗、水适量。做法：1、准备材料2、小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。3、洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。4、炒至干爽，并飘出香味即好。5、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。山东沃行农业科技有限公司始终秉承“品质、锐意进取”的经营理念。

小米要小火焖煮小米下锅煮到开锅后，要多搅拌一会儿，再调小火焖煮，如果一直开盖大火煮反倒煮得比较慢，不容易出米油，而盖盖子小火焖煮，米油更容易大量析出，还有要多搅拌，这样煮出的小米粥香喷喷的，每一口都米油丰富。只要这些窍门都记牢并做好，煮小米粥的时候不需要额外加食用碱，不过想要营养更丰富，可以添加其它食材，比如南瓜、红薯、山药、红豆等等，味道和色泽就有些不同了，可以试试。准备少许小米，平常煮米饭都是用量杯取一满杯，煮小米粥时用量杯取半杯，小米和水的比例是1:10，煮出来刚刚好，喝起来很舒服，或者多次尝试，掌握合适的用水量。山东沃行农业科技有限公司愿与各界朋友携手共进，共创未来！淄博小米厂家

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熬小米粥的方法说简单，也不难，但是想要熬出比较香浓黏稠的小米粥，就有一定难度了。毕竟有很多人在熬小米粥的时候，用到的方法有时候不正确，做出来的小米粥不香浓，也不黏稠，以至于很多人觉得小米粥不好喝。所以接下来就来给大家分享一下熬小米粥的正确做法，小米粥的时候注意这几点，小米粥香浓黏稠味道棒，一起来看看熬小米粥的具体做法吧。食材：小米，白糖。第1步，我们先把小米放在清水中浸泡半个小时左右，因为小米在清水中泡发后，膨胀开，再进行煮的时候会节约时间，而且煮出来的效果也比较好。四川新小米哪里好

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