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红葱炖羊肉的美味,源于焱留香对食材的严格挑选。羊肉必须是来自草原的新鲜羊肉,肉质鲜嫩,富有弹性。红葱则要选择个大饱满、色泽鲜艳的,以确保其口感和香气。在烹饪过程中,厨师们更是用心至极。他们先将羊肉用清水浸泡,去除血水和杂质,然后用大火煸炒,使其表面金黄酥脆。接着,加入红葱和各种调料,小火慢炖数小时,让羊肉充分吸收红葱的香味和调料的精华。整个过程需要耐心和细心,只有这样,才能炖出一锅美味可口的红葱炖羊肉。焱留香的厨师们,就像是一群技艺高超的艺术家,他们用自己的双手,创造出了一道又一道令人惊叹的美食杰作。
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