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嘉兴禽蛋冷藏库设计

来源: 发布时间:2023年08月14日

冷库设计标准:1.对标准的适应范围做了调整,增加了有关装配式冷库、二氧化碳为制冷剂的亚临界蒸汽压缩直接式制冷系统和二氧化碳、盐水等为载冷剂的间接式制冷系统的程设计要求。2.修订了冷库冷藏间的较大允许总占地面积和每个防火分区内冷藏间较大允许建筑面积的标准,增加了高层冷库消防扑救的要求,增加了冷库保温隔热材料的耐火极限及防火构造要求。3.增加了有关制冷系统规模的规定,有关制冷剂、载冷剂和制冷系统形式等选择的规定,有关制冷系统自动监测与控制的内容。4.调整细化了有关氨制冷剂泄漏处置的设计要求。冷库设计库房系统的热交换方式一般有四种,即对流换热、接触传热、混合换热和直接喷淋。嘉兴禽蛋冷藏库设计

冷库货架设计:后推式货架:后推式货架也叫压入式货架,密集存储托盘的能力与驶入式货架相当,这种设计使得叉车不需要进入货架内部,货物放置在带轮子的小车上,小车依靠自身的重力可以沿着货架上的轨道下滑到取货口。它的缺点是:单元储位造价较高,一般存储较大不能超过5个托盘位置。其局限与叉车取货的高度限制,同样此货架也局限于先进先出原则。电移动货架:移动式货架可分为轻中型移动式货架和重型移动式仓储货架。移动式仓储货架是由货架、导轨、货架的运动系统组成。它的缺点是:入库频繁率较低,存取货所需时间较长,由于自身设计限制,很难达到12米以上的高度。嘉兴禽蛋冷藏库设计冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。

双温冷库建造:双温冷库建造的库温一般为:-40°C~-60℃。双温冷库一般用来存储药品和海鲜水产品。双温冷库建造的优点就在于能够避免细胞之间形成冰晶体,也可以减少细胞之间出现水分外系的情况,解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。细胞组织内部的溶液以及各种成分在互相接触的时候会缩短有效的时间,因此就能够导致危害性下降到较低的程度,食品迅速降低到符合的温度下,那么就能够预防微生物出现生化的反映,食品在冻结的过程中,那么停留的时间比较短,也能够帮助设备的利用率得到有效的提升,一般性的食品在温度降低到零下一度的时候,就会出现结冻的现象,如果温度在零下一度到零下五度之间,那么就会形成冰晶这一个阶段,也就是我们所了解的较高冰结晶生成阶段,双温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短,也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量,这对于提高食品存放的品质有着一定的意义。

冷库维保注意事项:冷库中一旦出现制冷剂泄漏,轻则导致制冷系统瘫痪,重则会引起窒息、中毒、污染、火灾等事故。薄铝排的隐患无法在氮气打压检漏时检测出来。一方面,在热氟化霜的过程中,冷热气体交换时,膨胀系数增大,产生的压力比平常要大10倍,如果铝排管的厚度太薄则会因为压力太大而产生“爆管”现象。爆管则必然会出现制冷剂的泄漏。制冷剂泄漏会产生压缩机损坏、制冷系统瘫痪、冷库中存放的物品受到污染等隐患。我们都知道,铝排管主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中,是各类食品冷冻、冷藏制冷系统中蒸发器的较优的选择。一般冷库建设时需要考虑的就是以上五个大点,这也是较基本的几个注意事项。

冷库安装设计步骤是怎样的?1.冷库安装设计要明确安转冷库的用途。建一个冷库,首先要知道这个冷库是用来做什么的,储存食物的?存放哪些食物?果蔬,还是牛羊鱼?低温冷冻还是冷藏?是否需要气调,速冻是否需要预冷?用于仓储型、中转型还是生产加工操作型?明确冷库的目的,可以避免后期工程方在设计和施工过程中的许多不必要的麻烦,造成冷库建成后的功能浪费。2、冷库设计:建造冷库要知道冷库工程规模。建一个冷库,初步需要对冷库的建设规模进行初步的统筹规划,避免以后冷库用地的选址造成浪费。冷库设备和制冷剂管道的安装设计,甚至冷库的整体设计和冷库的日常使用,都一定要严格按照规范进行。无锡水产海鲜速冻库设计公司

冷库设计选址是很重要的。嘉兴禽蛋冷藏库设计

冷库设计设备时要注意问题有哪些?冷库设计的库板会变形而影响保温性能,冷库设计的上面(顶板)不应堆放杂物。并坚持冷库周围通道疏通无阻,只有确保散热良好,制冷才干良好。安放设计冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何平安隐患。这些都应根据冷库设计的实际情况而设定,冷库设计的库内温度、温差、冷冻时间、化霜时间、化霜终止温度等参数。不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解冷库设计的技术参数后再进行STC-9200控制器上各项参数的设定。如因空气湿度过大、化霜间隔时间短、化霜时间短、冷气不畅通、库温设定不正常,所有这些都会导致库内冷风机上霜层增厚,库温不降。这时就应进行手动化霜。并及时观察,等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。冷库的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。冷库设备临时不用时,应截断冷库的总电源,并确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。嘉兴禽蛋冷藏库设计

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