酱酒|白酒|茅台酱酒
为什么喝老酒得喝老酱酒?特殊的酿造工艺:一瓶酱酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾调等,在漫长、特...
如何选择定制酒?1. 首先,了解各酒厂、酒商的定制酒制作流程,保证制作的效率与品质。2. 其次,实地考察定制酒的产地,了解定制酒的品牌信誉度。3. 接下来,充分交流,传达自己的需求和口味,在细节上尽量...
人人都知道老酒好喝,老酒醇厚、绵甜、柔和,入口适宜、饮后唇齿留香。但问题在于,你怎么断定自己喝的就是老酒?年份酒是什么?很多商家都以老酒为卖点,国内白酒市场出现了各种各样的年份酒,但这些年份酒却十分混...
潮印酱酒潮州印象:古韵酱香,醉美潮州,提起潮州,人们总会想起那里的美食、美景和独特的文化。如今,一款融合了潮州文化精髓的酱酒——潮印酱酒潮州印象,正以其独特的魅力,成为品酒界的新宠。这不仅是一款品质高...
品鉴技巧:在品鉴多种酱香型老酒时,应注意品鉴顺序,通常从低度到高度、从年轻到老酒依次品鉴,以便更好地感受不同酒品之间的差异和特点。品鉴时,应保持适当的节奏,避免过快或过慢。过快可能导致品鉴不够细致,过...
深厚的文化底蕴 —— 对传统文化的致敬与传承。潮印雅韵酒不仅是一种美酒,更是对传统文化的致敬与传承。它将中国经典的梅兰竹菊文化元素与酒文化相结合,使人们在品尝美酒的同时,也能感受到传统文化的魅力。在中...
选原料要求高: 选用优良的茅台镇本地糯高粱、小麦和赤水河水等。茅台镇当地的红缨子糯高粱皮厚、粒小、淀粉含量高,耐蒸煮,能经受住多次发酵和蒸煮的工艺过程,为酿造优良酱酒提供了理想的原料。小麦则是制作酒曲...