酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：起初的一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所...

12987工艺的“1”即一年一个生产周期，采用优良小麦制作高温大曲，与其它酒所用大曲比，有三个明显特点：一是生产季节性强，要求“伏天踩曲”。“端午始制曲”，至重阳结束。这是因为这段时期内气温高、湿度大...

白酒送礼要注意：送礼讲究双数，图个吉祥和吉利。中国对于重大节日一般都会选择双数，很多人都知道，结婚的时候一定不能用单数的喜字或单数的礼品，对于春节也一样，特别是送酒，很多人只知道送礼要拿白酒，但是很多...

中秋送白酒，好处有哪些呢？送白酒有品位：喜欢喝白酒的人，大都收入稳定，注重生活品质，有自己的生活品位。送一款优良白酒，无疑是送人一份有品位的情谊，让人欢喜。而且白酒时尚靓丽的瓶装和优雅精致的酒盒包装，...

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为表示，属大曲酒类。其酱香杰出，幽雅细致，酒体浑厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、和婉含泸（泸香）不杰出，酯...

中秋节收到什么礼物较多，答案肯定是白酒和月饼。月饼存放时间较短，短期内不吃完，容易变质发霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃腻。每当中秋过后，常常看着朋友送的一盒盒月饼，可惜又发愁——怎么吃得完？送白酒...

为什么新年送礼都选择白酒？白酒是中国自古就有的一种饮品，它的流行性十分的高，简直家家户户都有一两个人有喝酒的习气。即便自己不喝，过年家里来客人了，招待的时分肯定会开一瓶酒来应应景儿的，大家谈笑风生，吃...

12987分别表达的是什么？1表示的含意是一年一个生产周期，九九重阳节开始投粮下沙生产，到第二年八月差不多就丢糟了。2是需要分两次投粮，首一次只投总量的一半，蒸煮后，第二次在加一半蒸煮，然后加曲堆积发...

送白酒还可以作为一种表示感激之情的方式。如果对方曾经帮助过自己或者是付出了很多努力，那么送一瓶白酒可以表达自己对对方的感激之情。在送白酒时，需要考虑到对方是否喜欢喝酒。如果对方不喜欢喝酒或者是不能喝酒...

你知道新年过节为什么要送酒，特别是白酒吗？1、酒是不可或缺的新年礼品：“烟酒茶”，中国人社交文化中不可或缺的三样物件，在国人的社交生活中起到了重要的媒介作用。原本不熟悉的两个人，相互敬一杯酒、点一支烟...

送礼送白酒有哪些好处？第1个好处：耐储存：虽说烟、酒和茶都是送礼佳品，但白酒在存放上略胜一筹，尤其是优良白酒越放越香，口感越来越好。第2个好处：送贴心：白酒是用粮食作物自然酿造的，里面融入有各种粮食的...

酱香型白酒的酿造工艺中，原料前后总共需要经过9次蒸煮，每次蒸煮完后都要再次加入酒曲进行发酵，这是一个不断让高粱中的淀粉物质糊化、糖化、酒化的过程，直到较后的蒸馏取酒。原料在经过第3次的蒸煮后变为熟糟后...