12987这几个数字是传统酱香酒酿制的整个过程,即酿制周期长达1年,2次取酒,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,这也是这种工艺名字的由来。12987所采用的都是仁怀市地区及周边优良的小红樱子糯高粱以及有机...

酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一...

12987工艺的历史可以追溯到明代，当时的酿酒师傅通过不断尝试和改良，发展出了这一独特的工艺。该工艺之所以被称为12987，是因为它的制作过程分为一共五个步骤，分别是糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑。这五...

从生产角度来看，12987工艺的制作过程需要经过精确的控制和长时间的陈酿。每一步都需要经验丰富的酿酒师傅来把握，以确保酱香型白酒的质量和口感。在陈酿过程中，酒液与陶坛或橡木桶的接触，使得酱香型白酒逐渐...

从生产角度来看，12987工艺的制作过程需要经过精确的控制和长时间的陈酿。每一步都需要经验丰富的酿酒师傅来把握，以确保酱香型白酒的质量和口感。在陈酿过程中，酒液与陶坛或橡木桶的接触，使得酱香型白酒逐渐...

酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于质料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵次序的增加，淀粉被逐渐消耗，直至八次发酵完毕，丢糟中淀粉含量仍在1...

酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料：首一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由...

送白酒的好处：白酒有着保藏的价值，关于一些年纪比较大的人来说，他们关于白酒的保藏其实是比较有经验的，白酒寄存的时刻越久，那么保藏价值就越大，同时时刻越久味道越香，也会变得愈加醇厚，除了在品质之上可以有...

为什么春节送礼都选择白酒？白酒是中国自古就有的一种饮品，它的流行性非常的高，几乎家家户户都有一两个人有喝酒的习惯。即使自己不喝，过年家里来客人了，招待的时候肯定会开一瓶酒来应应景儿的，大家谈笑风生，吃...

送礼，为什么爱送白酒？1、白酒是团聚的上佳前言：家人团圆或是好友团聚，少不了拎上两瓶好酒。由于酒是沟通前言，一杯酒下肚，爱情立立刻涌，话匣子也迅速翻开。推杯换盏之间，整个气氛就变得热闹和谐。白酒还具有...

在送礼方面也是尤为考究。尤其到了过年过节的时候，走亲访友、礼尚往来简直成了不可缺少的一环。和其它礼物一样，送酒也是需要投其所好的，就以白酒为例，白酒按照口感上的香型可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型...

怀庄酒还具有很高的收藏价值。随着时间的推移，怀庄酒的口感和品质会不断提升，其价值也会逐渐增长。因此，将怀庄酒作为端午节的礼品，不仅是一份美好的祝福，更是一份具有投资价值的收藏品。收礼人可以将其珍藏起来...