除出餐速度快、标准化程度高外，厨房集中烹饪带来人员少、口味稳定、食品安全性高等因素，有利于兰州牛肉面规模化。成本低、毛利高是兰州牛肉面的另一个优势。与其他面条品类相比，一方面，兰州牛肉面的烹饪工序较少...

我是在外地的兰州人，我爱吃牛肉面。我的不少记忆都与牛肉面相关，文中提到的兰州牛肉面的故事不少我都曾经历。曾在很多地方反复「兰州没有拉面」，因为所在城市吃不到牛肉面而惆怅。每个兰州人对牛肉面都有自己的标...

在兰州的任何一家牛肉面馆,都能吃到真正的牛肉面。所以。面馆的招牌上都没有打出“真正字样，但你吃到的一定是*真正的兰州牛肉拉面。外地的兰州牛肉面一*都不会标出面型，默认细面，-般的食客也不会点其他形状。...

兰州人身上有着西北人特有的热情爽朗的秉性，独特的地理位置和气候，形成了素爱面食的生活习惯，一碗兰州牛肉面像极了豪爽的兰州人，劲道爽滑，清淡爽口，吃一碗神清气爽。在兰州虽然各种面馆数不胜数，种类繁多。有...

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红...

投资低，回报快牛肉面作为一种传统美食，广受食客欢迎。尤其是开在学习、公司、商圈周围，每到饭点，牛肉面便火的不得了。而且管理方面，店长的管理十分方便，可以说加盟之后就是一本万利。这在餐饮界是比较大的优势...

再来看看牛肉面里面的牛肉对人们的身体有什么好处。牛肉中含有大量的铁元素，每日即使吃很少量牛肉的人，其铁元素的吸收量也比素食者提了50%，这表明吃很少量的牛肉就能够明显增加体内铁的水平，具有很好的营养保...

中国的面条种类数不胜数，北京的炸酱面、武汉的热干面、山西的刀削面、陕西的裤带面，但是兰州的牛肉面那***是更冲击我味蕾的面条。牛肉面的世界兰州的牛肉面是兰州居民每天必不可少的吃食,即使是在冬日的清晨里...

兰州牛肉拉面关于兰州牛肉拉面命名的由来，坊间传闻里也是无从查考的公案。传说20世纪40年代，兰州酒泉路马保子热锅子面馆，一个大胡子官员常常光顾这里。有一次吃饭，他问起店名，老板如实相对。他说，这热锅子...

这种西食东渐，在唐代达到了。李世民“天可汗”的威名，以及大唐包容开放的国家政策，让包括诗仙李白在内的大量中亚人，经由河西走廊，在天水、兰州中转后，慕名来到了唐帝国的中枢：长安。这些中亚人，...

牛肉拉面是餐饮行业比较流行的美食，它不仅受到了兰州人民的热爱，在全国各地都拥有众多的忠实粉丝。现在的市场流行着一句话“到兰州如果不来碗牛肉拉面，相当于白来了”的说法，可见它是多么的受欢迎。...

招商加盟兴起以来，牛肉面行业发展十分迅速。全国各地都能看见兰州牛肉面或者兰州拉面店，甚至不少大品牌已将牛肉面远销海外，其中就包括我们兰州地根香牛肉面品牌。适应现代人的快节奏相信去过牛肉面店...