火锅店厨房装修注意事项
1.科学分区:一般可划分为原料接收、储藏及加工区域,汤料、烹调菜点区域,配料、洗涤、餐具区域等三大部分。还要安排好具体操作区域,操作区域可以有直线型、U字型、平行型等形式,使员工有足够空间操作,并讲究工作流程,形成良性循环。
2.位置恰当:厨房与火锅大厅距离适当,尽量靠近,方便半成品加工和上菜;采光要充足,可设置通风系统满足换气需求;位置以底层或顶层为佳,便于原料进入和垃圾处理;地面要耐磨、不吸水、不吸油、易于清扫,天花板以防油水沾吸的平顶式为主,高度在3.5-4米较好。
3.环保排污:排污系统需符合环保规定,可增加厨余垃圾处理机。
4.设备齐全:根据火锅店的经营需求,配备相应的设备,如汤锅熬制设备、宰杀设备、冷冻冰柜、保鲜冰柜、洗菜机、切菜机等。
5.色调与噪音:厨房色彩以淡雅为宜,有助于集中操作人员的注意力;可安装消音材料和消音机,控制噪音符合国家规定,避免对火锅店大厅产生影响。
6.能源保障:确保天然气、煤气、电力等热源有双重保证,以防万一,同时注意节能。 工装设计中常用的材料有顶面材料:矿棉板,铝扣板,石膏板。培训机构工装设计找哪家
商场店铺装修有哪些注意事项:
大家都知道装修是一门很深的学问,装修繁琐的事情很多,是很让人头疼的,店面就好像是人的脸一般,装修效果的好坏直接决定着客人对这个商铺的印象,进而影响销售业绩。
1、店铺设计注意店面门头。顾客什么样的企业形象,店内销售的是什么产品,门头一眼就能看到。 2、店铺设计注意门面与店内通道。使用玻璃门,玻璃窗提高视线,具有开放感的门面容易吸引顾客,店内主通道宜宽不宜窄,让顾客进入主通道,就能明确了解卖场的特长产品。 3、店铺设计注意分类格局。产品分类分区展示是格局中的重点,各区域间的位置布局,以及逛起来的舒适程度将影响客户心理。 4、店铺装修设计注意展板尺度。展示大样的地方要尽量满足客户的视觉,不要一味追求多出样。除外,展板的设计应配合高度尺寸以增强顾客欣赏货品的可比性。 5、店铺设计注意店内颜色。装修颜色应注意与窗帘协调,尽量选用易与窗帘搭配的浅色调,避免喧宾夺主。 6、店铺设计注意灯光与灯具。灯光与灯具根据人机学原理,人的观展具有向光性, 7、店铺设计注意企业形象背景及POP广告位置。 机构工装设计效果图工装设计中,灯光布局具有极其重要的作用:营造氛围和风格。
自助餐厅在装修时需要考虑以下功能需求:
1.冷库和库房:冷库用于在食材价格较低时储存货物,库房则用于存放厨房使用的调味品、干货和副食等。
2.杂物间:可用于存放前厅的日用品。
3.卫生间:卫生间的设计要重视,这会影响用户的体验。
4.更衣室:供员工更换工装和休息。
5.办公室:可用于监控、财务和经理办公等。
6.收银台:承担迎宾、讲解与收费的功能。
7.风格协调:整体风格应与餐厅的定位相符,或与酒店主体设计风格相配合,或打造鲜明的主题。通过家具、灯具、装饰等元素的选择和布置,营造出独特的氛围。同时,可以利用布景、活动装置等突出特别主题,如节日、纪念日或与公司团体相关的主题等。
8.色彩搭配:色彩的选择宜以暖色调为主,能起到稳定顾客情绪、提高食欲的作用。色彩要整体协调,也可在局部墙面采用暖色进一步强调餐厅功能。若餐厅是单独的封闭空间,可更大胆地运用黄、红等色系。此外,灯光本身也是重要的色彩载体,其色温变化会影响餐厅的整体格调。
火锅店厨房装修需要注意以下事项:
1.面积适宜:厨房面积一般控制在30-60平方米左右,过大可能会占用餐厅经营面积,过小则会显得空间局促,影响操作。
2.空气流通:火锅油烟较大,要注意通风问题,安装功率足够的排风机,防止油烟味弥漫,影响空气质量,也有利于员工的身体健康,还能减少火灾隐患。
3.安全第一:燃料若为气体,更需注重通风;地板要防滑,避免顾客或员工滑倒,可设计为无障碍式,方便手推车收碗和上菜。
4.供电设备:厨房用电集中,需有单独控制装置和超荷保护装置,电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损,且每台设备都要有可靠的接地线路和断路装置。
5.照明良好:保证调味师能准确调料和判断食品颜色,同时可提高劳动效率。
6,布局合理:符合火锅生产特点,干湿分开。例如,点心制作、餐具存放等区域要干燥,洗涤间、原料加工间湿度7.大则需分开;冷菜、热菜制作以及炒料与保管汤卤也要分开。原料储藏区、加工区、汤料制作区、菜点制作区、配料区、洗涤区、餐具区和厨房管理区等组成要素要合理安排。
娱乐空间在工装设计装修时需要注意:考虑舒适性,环保健康,水电布局,声学效果,家具选择。
pet板材的优缺点有哪些:
PET板材的优点是硬度高、耐磨,缺点是不受热水浸泡、不耐碱,并且耐电晕性较差。目前,PET板材是门板材料中的一种环保材料,在橱柜门、衣柜门等方面的应用逐渐增多。Pet是一种乳白色或浅黄色的高结晶聚合物,表面光滑有光泽,它具有良好的抗蠕变性、抗疲劳性、耐磨性和尺寸稳定性,磨损小,硬度高,具有热塑性塑料中韧性,电绝缘性能好,受温度影响小,但耐电晕性差。PET材料具有不褪色、不变色、耐压、耐冲击、耐高温、耐腐蚀、耐老化、易清洗等明显优点,PET材料在加工过程中不开裂,边缘塌陷很少。电气绝缘性好,耐蠕变性能优异、尺寸稳定性、耐气候性佳、抗化学性稳定、吸水性低、耐弱酸、受温影响小以及溶于有机溶剂。 工装设计中,灯光布局具有极其重要的作用:增强空间层次感。培训机构工装设计业务咨询
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关于装修的话题
二、装修费用。装修费用,是需要了解一下你的具体需求,确定风格,规划空间结构,造型处理后,才会有一个合理的报价。一般情况,你可以把你的需求告知设计师,有经验的设计的师会跟据你的装修预算,作出适合你居住,符合您品味的装修方案。你可以比较几家装公司,同时也可以得到他们的一些建议。三、仿古的装修风格。仿古的风格,有欧式的,欧式的又分巴洛克和落可可,还有简欧,较之前的两种风格更简单,有现代的气息。中式的,有传统的中式,还有一些中新式。如果想了解得更多,可以收集一些图片,到网上查一下,网上有很多的解释。 培训机构工装设计找哪家