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鸭得堡的企业文化?
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南京鸭得堡鸭血粉丝店的特色美食虽然南京鸭得堡鸭血粉丝鸭得堡店是一家以老南京南京鸭血粉丝而闻名的店面,但是南京鸭得堡成立如此之久,当然也会有着其他的特色美食,如鸭肝鸭肠套餐,蟹黄汤包,大四喜,虾蟹双拼,酸辣粉,炸酱面,鸭血小馄饨,香酥鸭腿,豆花等等,样样色香味俱全,粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。所以,鸭血粉丝鸭得堡加盟选择鸭得堡就赢在起跑线上啦!鸭血粉丝鸭得堡加盟选择鸭得堡这种鸭血粉丝才是关键,快来进店品尝吧!
靖江汤包因"皮薄光洁,汤足如泉,浓而不腻,味厚鲜美"而被誉为靖江一绝。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉"靖江汤包-中国神奇的包子!"。蒸熟的汤包雪白晶莹,皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见里面的汤汁在轻轻晃动,使人感到一种吹弹即破的柔嫩。不了解制作方法的人,还以为汤汁是用针筒注射进去的呢。制作馅心汤包的原料十分讲究,要选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨,熬制过程要在传统工艺结合新的科学技术经六个小时的熬制才能真正成为"汤清不腻、稠而不油、味道鲜美"的汤包馅心,才能满足现代人的口味。汤包皮薄如纸,在擀皮时要求四周要薄,中心要比四周略厚。 它的折皱要有30个以上,并且要求细巧均匀,整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸,几乎近于透明,稍一动弹, 便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动,使人感觉到一种吹弹就破的柔嫩,别说吃了,光是看,就是一种美的享受。蒸汤包的时间误差不得超过10秒钟,所以蒸汤包的师傅必须专心致志。这些繁复的工序,非专业点心师不能完成。鸭得堡的鸭血粉丝是南京本土品牌,已经有15年的品质沉淀。
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