生产乙醇的第三种方法叫做发酵法（fermentation method），发酵法 将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的水，冷却至60℃左右并加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖，然后加入酵母菌进行发酵制得乙醇。正丙醇，工业上生产正丙醇是用乙烯、一氧化碳和氢在高压及加热下，用钴为催化剂进行反应得到醛，此反应称羰基合成（oxo synthesis），醛进一步在催化剂作用下还原为醇，这是在工业上生产醛和醇的极为重要的方法。上法也可用于生产高级醛，不过常生成两种异构体，醛可进一步还原为醇。乙二醇的工业生产方法是由环氧乙烷加压水合或酸催化下水合制得。国标十六醇运输方式
简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个“醇”字，例如：甲醇、乙醇、丙醇等。系统命名法，结构比较复杂的醇，采用系统命名法。饱和醇的命名 选择含有羟基的较长碳链为主链，从离羟基较近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”。不饱和醇的命名 不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的较长碳链作为主链，从离羟基较近的一端开始编号。根据主链上碳原子的数目称为“某烯醇”或“某炔醇”，羟基的位置用阿拉伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。多元醇的命名 选择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。原装异构十六醇供应醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。
十二醇是一种有机化合物，化学式是C12H26O。十二醇有多种同分异构体。如没有特别说明，一般指正十二醇。用于制备脂肪醇醚硫酸钠、K12、AEO等表面活性剂的原料。还可用于制造香精、药物、橡胶、及纺织、皮革加工助剂等。由椰子油制成月桂酸，再经催化加氢而制得。理化特性，外观与性状： 白色固体或无色油状液体，具花香味。熔点(℃)： 24；沸点(℃)： 255~259；相对密度(水=1)： 0.8201(24℃)；相对蒸气密度(空气=1)： 7.4；饱和蒸气压(kPa)： 0.133(91℃)；闪点(℃)： 126.7；引燃温度(℃)： 275；溶解性： 不溶于水、甘油，溶于丙二醇、乙醇、苯、氯仿。
聚乙二醇操作注意事项：提供良好的自然通风条件。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。乙二醇是防冻液的主要成分，约占防冻液原液的45%。
正丁醇，又名1-丁醇，化学式为C4H10O，为无色透明的液体有机化合物，有酒味。自1852年被发现以来，正丁醇就普遍应用于众多工业生产中。传统的丁醇生产主要包含了乙醛缩合法、发酵法、羰基合成法三种类型 [2]。正丁醇可普遍的应用于化工、医药、食品甚至是能源领域，其应用消费的普遍性也就决定了其工业生产、科研研究的普遍关注度。正丁醇是重要的基本有机化工原料，主要用于生产邻苯二甲酸二丁酯（DBP）等增塑剂和醋酸丁酯、丙烯酸丁酯、甲基丙烯酸丁酯等，也常作为有机合成中间体。苄醇是极有用的定香剂，是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时不可缺少的香料。国标十六醇运输方式
异丙醇是重要的化工产品和原料，主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料等。国标十六醇运输方式
需要注意的是，乙醇具有易燃、易挥发、有毒等特性，储存时需要注意安全。在储存、运输和使用乙醇时，应遵循相关的安全规定和标准。二甘醇（Diethylene glycol），一种多元醇类，化学式C4H10O3，无色、无臭、透明、吸湿性的粘稠液体，有着辛辣的甜味，无腐蚀性，低毒。中文名：二甘醇 中文别名：二乙二醇； 2,2’-氧代二乙醇； 二乙二醇醚； 一缩二乙二醇； 2-羟基乙基醚(或称缩二乙二醇,或称二甘醇)；2,2'-氧代二乙醇 ； 2,2'-氧联二乙醇； 双甘醇；性质与稳定性。国标十六醇运输方式