为了保证乙二醇的安全使用，我们需要注意以下几点：乙二醇应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源、热源和氧化剂。乙二醇应避免与皮肤、眼睛或粘膜接触，如果发生接触，应立即用清水冲洗。乙二醇不应与食物或饮料混放，以防误食或误喝。乙二醇中毒时，应立即就医，并尽可能地排出体内的乙二醇，如催吐、洗胃或透析等。乙二醇废液应按照环保法规进行处理，不可随意排放或倒入水体。这个看似普通的化学物质，其实在我们的日常生活中有着普遍的应用。山梨醇是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。工业级肉豆蔻醇生产
乙二醇（ethylene glycol）又名甘醇、1,2-亚乙基二醇，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是较简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有低毒性，乙二醇能与水互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合。性状：无色透明粘稠液体，熔点：-13 °C (lit.)，分子量：66.092，沸点：195-198 °C ，玻璃转化温度：-120 °C ，蒸汽压：0.08 mmHg（20 ℃ ），密度：1.113 g/mL at 25 °C (lit.) ，折射率：1.4472 （λ: 589.3 nm; Temp: 20 °C）。工业级DL-1,2-己二醇储存方式甲基丙二醇几乎无毒，对皮肤和眼睛无刺激性，通过FDA批准。
二丙二醇（英文名称Dipropylene glycol）又名双丙甘醇，一缩二丙二醇，缩水二丙二醇，4氧-2，6-己二醇（4-Oxaheptane-2,6-diol）,1，1，-氧-二-2-丙醇（1,1'-Oxydi-2-propanol），2-羟丙基醚（2-Hydroxypropyl ether）,2，2，-二羟基二丙醚（2,2'-Dihydroxydipropyl ethe），简称DPG。二丙二醇常温下是一种无嗅、无色、有甜味、水溶性和吸湿性液体。溶于水和甲苯，可混溶于甲醇，有着辛辣的甜味，无腐蚀性。对皮肤刺激性很小，毒性很低。遇明火、高热可燃。与空气可形成爆裂混合物。适用于香精香料和化妆品等对气味比较敏感的用途。分子式为C6H14O3。
工业上生产乙醇的方法有粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法、乙烯间接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氢法、一氧化碳和氢气羰基合成法等。其中真正具有工业意义的，概括起来可以分为两大类，即发酵法和乙烯水合法。发酵法是经典的乙醇生产方法，在一个相当长的时期里，它是许多国家乙醇的主要来源。先今世界全部饮用酒和75%的工业用乙醇仍是通过发酵法制得。近四十年来，发酵法被乙烯水合法所取代的趋势越来越明显。乙烯水合法 工业上有两种方法，一种是以硫酸为吸收剂的间接水合法。根据分子中所含羟基数目的不同，分为一元醇、二元醇和三元醇等。
正己醇包装、运输和贮存，（1）危险运输编码：UN 2282 3/PG 3；（2）危险品标志：有害；（3）安全标识：S24/25；（4）危险标识：R22；（5）安全术语: S24/25Avoid contact with skin and eyes.（6）避免与皮肤和眼睛接触。（7）风险术语 R22Harmful if swallowed.（8）密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施，远离火源。（9）储存的地方远离氧化剂。（10）可用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。正己醇可用于食品工业，用于烘烤食品、布丁、肉制品。乙二醇是防冻液的主要成分，约占防冻液原液的45%。工业级肉豆蔻醇生产
苄醇的操作注意事项：密闭操作，全方面通风。工业级肉豆蔻醇生产
山梨醇用途及功效：山梨醇是一种用途普遍的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为普遍的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。食品工业 在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。 山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。工业级肉豆蔻醇生产